Неорганічний миш’як - тягар для людей, що п’ють харчову дієту за хвилину
В останні роки численні дослідження показали, що багато продуктів харчування містять неорганічний миш'як. Це надзвичайно шкідливо для людського організму! Чому це так і до яких продуктів це стосується, ви можете дізнатися тут.
Що таке миш'як?
Миш'як - напівметал, який може проявляти як металеві, так і неметалеві властивості. Оскільки він важко розчинний у воді, миш’як майже неможливо знайти у Світовому океані. Натомість речовина потрапляє у ґрунт та повітря.
Для чого використовується миш’як?
Через те, що миш’як токсичний, речовина часто використовується як пестицид. Однак у промисловості його використовують для додання свинцю відповідної консистенції. Миш'як також використовується в електротехніці, а саме як напівпровідник.
Які продукти містять миш’як?
Наступні продукти містять миш’як, серед іншого:
- Риба (органічний миш'як)
- Морепродукти (органічний миш'як)
- Рис та продукти з рису (неорганічний миш'як)
Миш’як зустрічається в їжі як в органічній, так і в неорганічній формі. Органічний миш’як нешкідливий для людського організму, тоді як неорганічний миш’як має протилежну дію. Тривале поглинання неорганічного миш'яку може бути канцерогенним не тільки в невеликих кількостях, але і у великих кількостях. Це також може негативно змінити шкіру, пошкодити судини та нерви, а також сприяти серцево-судинним захворюванням.
Рис зокрема, а отже, також рисові продукти, такі як рисові коржі та рисові пластівці, містять велику кількість неорганічного миш'яку. Однак на упаковці цих продуктів не вказано, наскільки високий вміст миш'яку.
Неорганічний миш’як у рисі - чи варто змінювати раціон?
Незважаючи на навантаження миш'яку, яке в першу чергу вражає рослини рису, рис все одно повинен бути частиною збалансованого харчування. Однак продукти, виготовлені з рису, слід вживати в помірних кількостях.
Корисно знати: Є подібні продукти, в основі яких лежать різні види зерна. Сюди входять кукурудза, а також пшоно, гречка, амарант та лобода.