Наскільки здоровим є червоний рис насправді безвуглеводна їжа; Здорова їжа без білка
Взагалі кажучи, німці є пересічними рисоїдами. Багато домогосподарств воліють подавати страви з макаронів. Але багато хто також підписується на харчові тенденції, які не завжди є нешкідливими для здоров’я. Це також стосується споживання червоного рису, який класифікується і продається як харчова добавка. Червоний рис - це продукт бродіння, виготовлений із звичайного рису, змішаного із штамами цвілі з роду Monascus purpureus. В Азії рис з червоною цвіллю традиційно використовується для лікування шлунково-кишкових та серцево-судинних проблем, а також для фарбування тканин, для ароматизації та консервування їжі. Вживання червоного рису як їжі не є поширеним у Європі. Але особливо серед фанатиків здоров’я та веганів Червоний рис стає все більш популярним як дієтична добавка.
Попередження про споживання
В даний час Федеральний інститут наркотиків застерігає від його споживання. Точніше, мова йде про речовину монаколін К., що міститься в ній. На думку експертів, вона ідентична діючій речовині ловастатину, яка міститься в рецептурних препаратах і сприяє зниженню рівня холестерину. Це означає, що страви, приготовані з червоного рису, мають такий самий ефект, як і ліки, виготовлені з ловастатином. Однак рис червоної цвілі також містить цитринін, якому присвоєні токсичні для нирок та мутагенні властивості.
Пошкодження м'язів і печінки
На думку експертів, речовина монаколін К., зокрема, пошкоджує скелетні м’язи та печінку. Той, хто приймає на додаток до цієї харчової добавки препарати, що знижують рівень холестерину, може спричинити пошкодження м’язів як побічний ефект. Симптомами, що виникають, є м’язові болі та судоми. Ще в 2002 році Федеральний інститут наркотиків, як наглядовий орган, також застерігав від вживання харчових добавок червоного рису до харчових добавок. Потім була створена комісія для замовлення довгострокових досліджень. Зараз це передбачає, що 5 мг монаколіну К вважаються нешкідливими. Сам по собі рис червоної цвілі має гіполіпідемічну властивість. Інші шкідливі або небажані ефекти продуктів Червоного рису включають запаморочення, головні болі, порушення травлення, порушення зору та шкірні висипання.
Індивідуальні докази:
1. Харчові добавки: Чому червоний рис так небезпечний - http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Nahrungsergaenzemittel-Warum-Roter-Reis-so-gefaehrlich-ist-id37062302.html, http: //www.augsburger -allgemeine.de, інформація станом на 27 лютого 2016 року
1 думка на тему: «Наскільки корисний насправді червоний рис? "
І я завжди думав, що червоний рис здоровий. Їжа є здоровою від природи. Люди і сучасний промисловий світ роблять їх такими нечистими.