Наскільки здоровим є інжир Farmacia Alphega
Інжир не тільки смачний, але і дуже корисний. Окрім рослинних волокон, що підтримують травлення, інжир містить різні важливі вітаміни та мінерали, такі як магній та калій. Свіжий інжир має трохи більше калорій, ніж яблука, тоді як зневоднений слід вживати в помірних кількостях тим, хто піклується про свою фігуру.
Менше калорій, ніж ви могли собі уявити
100 грам свіжого інжиру містять в середньому 63 кілокалорії (ккал), тож трохи більше, ніж яблука, що містять приблизно 55 ккал на 100 грам.
Але якщо говорити про сушений інжир, то калорійність збільшується до 247 ккал на 100 гр. з інжиру.
Інжир - фрукти, повні вітамінів
Інжир майже не містить жиру, натомість він насичений вітамінами та мінералами:
- Вітамін А (ретинол) корисний для шкіри та слизових оболонок, а також для гостроти зору.
- Вітаміни групи В регулюють обмін речовин і важливі для нервів.
- Асиміляція фолієвої кислоти необхідна для поділу клітин і формування крові.
- Біотин важливий для здоров’я шкіри, волосся та нігтів.
- Інжир має високий вміст магнію, який стимулює регенерацію клітин та рівень енергії в організмі.
Крім того, інжир містить калій, фосфор і залізо. Калій корисний для регуляції артеріального тиску, тоді як залізо необхідне для регенерації крові.
Корисний для травлення
Інжир містить невелику кількість кислот і ідеально підходить для травлення. Завдяки незліченним дрібним насінням всередині інжир є важливим джерелом рослинної клітковини. Інжир ідеально підходить для боротьби із запорами. Можна замочити на ніч кілька інжиру у воді, які можна з’їсти наступного ранку натщесерце разом із водою, в якій вони вимочувались.
Здоровий ефект інжиру
Різноманітний і такий багатий вміст робить інжир цінною їжею з незліченними позитивними ефектами на здоров’я. Таким чином, інжир корисний для:
- Серце завдяки значному вмісту калію та магнію
- Нерви - особливо завдяки вмісту вітамінів групи В
- Концентрація, яка стимулюється фруктозою та глюкозою
- Кістки, оскільки калій захищає їх від остеопорозу
- Шкіра, волосся та нігті
- Травлення та контроль ваги завдяки великій кількості рослинної клітковини
Сушений інжир - джерело енергії
Висушуючи, інжир втрачає як рідкий вміст, так і первісну форму, стає круглим і плоским. З втратою рідини змінюються і поживні речовини, які вона містить.
Через високий вміст фруктози сушений інжир має вищий вміст вуглеводів. Таким чином, сушений інжир містить приблизно 55 грамів вуглеводів/100 грамів, порівняно з 13 грамами, що містяться у свіжому інжирі. Таким чином, харчові цінності сушеного інжиру особливо високі, саме тому вони так цінуються серед спортсменів.
У 100 грамах сушеного інжиру міститься близько 3,5 грама білка і 1,3 грама жиру. Вони також містять вітамін А, С і В, особливо фолієву кислоту. З відсотком рослинних волокон 13%,
Як ми їх споживаємо?
Дуже просто: після видалення хвоста інжир можна їсти повністю, без необхідності очищення. Але не забувайте їх мити.
Для тих, хто не хоче їсти шкірку: розріжте інжир навпіл і видаліть серцевину чайною ложкою.
Коли свіжий інжир не в сезон, сушений інжир є хорошою альтернативою як корисна закуска. Їх легко нарізати, і їх можна використовувати як смачні інгредієнти в тортах, а також у пікантних м’ясних та сочевичних стравах.
Сушений інжир доступний цілий рік і може зберігатися холодним протягом декількох місяців. Білий шар, який їх покриває, є нормальним, оскільки це лише кристалізований цукор.