Натуральний, органічний, функціональний
я харчуюсь здорово
Їжу можна розділити на дві великі категорії. Ми знаходимо звичайні продукти (стандарти) з одного боку і функціональна їжа інші. Ці продукти можуть бути походженням природний або штучний в обох випадках.
звичайні продукти мають властивості основне поживне. Вони забезпечують поживні речовини, необхідні для функціонування організму. Це фрукти, овочі, бобові, м’ясо, крупи ...
Класифікація продуктів харчування (Джерело: Houda Saied - Nutridiet)
Але продукція, яка найбільше присутня в наших магазинах та на наших гонках, єперероблені та модифіковані промислові продукти харчування харчовою промисловістю, щоб пропонувати нам все смачніші продукти на шкоду нашому здоров’ю. Це перероблене м’ясо, рафіноване зерно, борошно, печиво, консерви, заморожені продукти, газовані напої, розчинні продукти.
Ці повністю денатуровані продукти забезпечують порожні калорії і навіть токсичні, оскільки є переносниками хімічних речовин усіх видів (пестицидів, ароматизаторів, загусників, підсолоджувачів, стабілізаторів, консервантів тощо).
Харчові добавки (Джерело зображення: Efigure.net)
функціональна їжа, на додаток до основних поживних властивостей, забезпечують додаткові ефекти для здоров'я завдяки таким корисним речовинам, як омега 3 у насінні льону та волоських горіхах, EPA і DHA жирна риба, соєві ізофлавони, клітковина з вівса (висівки та пластівці) та цільного зерна. Всі ці речовини є в природі, ми говоримо власна або натуральна функціональна їжа.