Натуропатія і жива їжа Їжте зелене, їжте сонячно!
Всюди присутній у природі зелений колір вказує на наявність хлорофілу, пігменту, який дозволяє рослинам або певним бактеріям перетворювати сонячну енергію в органічну речовину: маленьке диво, основа життя на землі. Кожного разу, коли ми вживаємо продукти, багаті хлорофілом, ми також поглинаємо сонячну енергію, доступну нашому тілу.
Що таке хлорофіл ?
Хлорофіл - це пігмент, який надає рослинам колір. Однак його функція полягає не в тому, щоб забарвити, а в тому, щоб забезпечити фотосинтез - цей процес, завдяки якому рослини, наземні або морські (водорості) або навіть певні бактерії (наприклад, синьо-зелені мікроводорості, які насправді є ціанобактеріями), здатні поглинати світло або фотони) для синтезу в присутності вуглекислого газу та води біохімічної енергії, доступної клітині.
Усі рослини, які отримують сонячне світло, містять хлорофіл, хоча інші пігменти можуть бути присутніми і надати рослині інший колір. Під час фотосинтезу рослини та деякі бактерії виділяють кисень. Це фундаментальний життєвий процес, який є необхідною умовою життя на землі. Таким чином, синьо-зелені мікроводорості, до яких належать водорості кламат або спіруліна, і яка є першою формою життя, що з’явилася на землі, дозволили створити життєздатну атмосферу. Сьогодні водорості та морський фітопланктон перед лісами - це рослини, які забезпечують найбільшу кількість кисню на планеті завдяки вмісту хлорофілу.
Завдяки фотосинтезу рослини буквально здатні харчуватися сонцем і виробляти певну форму енергії, в даному випадку вуглеводи, якими ми, в свою чергу, можемо харчуватися. Споживаючи продукти, багаті хлорофілом, ми не тільки живимо вуглеводи, але й сонячну енергію, яка стала доступною. Тому що навіть якщо декілька людей були або здатні харчуватися виключно ефірним способом (див., Наприклад, досвід сонця), переважна більшість людей потребує цього посередника, щоб жити.
Молекула з численними чеснотами:
Процес фотосинтезу вимагав століть для пояснення, і, здається, він ще не розгадав усіх його таємниць. Роль хлорофілу як такого була виявлена на початку минулого століття. Тоді молекула була предметом багатьох досліджень і стала популярною з 1940-х по 1950-ті роки, період, коли ЗМІ почали говорити про свої обіцянки з точки зору гігієни та здоров'я. З тих пір багато досліджень продовжують підтверджувати ці обіцянки.
Молекулярна структура хлорофілу подібна до структури гемоглобіну, за винятком його центру, що складається з магнію для хлорофілу та заліза для гемоглобіну. Гемоглобін - це респіраторний пігмент, який міститься в еритроцитах ссавців та людини, що дозволяє транспортувати кисень. Ця подібність пояснює, чому хлорофіл часто називають "рослинною кров'ю". Очищаючи та відновлюючи, його властивості настільки численні, що Бернард Дженсен, американський натуропат, який є великим шанувальником хлорофілу, назвав його «найбільшим цілителем природи». Він любив згадувати "коли ти зелений всередині, ти чистий всередині" ("коли ти зелений всередині, ти чистий всередині").
Практично відсутня система або дисбаланс, який би покращував хлорофіл. Легко засвоюється, він вимагає мало енергії для перетравлення, тоді як забезпечує багато. Їжа, багата хлорофілом, є, таким чином, найенергійнішою їжею, яку можна вживати не з точки зору калорійності, а з точки зору тонкого/ефірного.
Отже, хлорофіл діє як фізично, так і енергійно.
На фізичному рівні:
кисневий та енергійний, він забезпечує додатковий кисень, якого гостро не вистачає при проживанні в забрудненому середовищі або споживанні мертвої та денатурованої їжі. Добре оксигеновані клітини також є запорукою здорових клітин.
антианемічний, він підвищує рівень гемоглобіну. Бернард Дженсен навіть згадує кілька випадків, коли йому вдалося отримати множення кількості еритроцитів протягом кількох тижнів завдяки теплим ваннам з водою, доданою з хлорофілом у вигляді соку молодих пагонів люцерни. Результати були ще швидшими, коли пацієнти пили зелені соки.
антибактеріальні, особливо анаеробні бактерії (які процвітають за відсутності кисню) та протигрибкові. Це, наприклад, чудовий очищувач травного тракту. Це допомагає підтримувати здоровий шлунок та кишкову екосистему, де він бореться зі шкідливими бактеріями та грибками, включаючи кандиду. Ректимальні інстиляції соку пирію, популяризовані Енн Вігмор, є добре відомим способом поліпшення багатьох патологічних станів товстої кишки та детоксикації печінки.
регулюючи транзит, це врівноважує більшість районів із запорами за кілька днів.
Зливаючи токсини, він затримує шкідливі молекули, з яких практично неможливо вирватися в сучасному середовищі. Наприклад, продукти, добре відомі своїм винятковим вмістом хлорофілу (сік трави, хлорела, кламат), також відомі своїми властивостями видалення важких металів.
підщелачуючи, він врівноважує підкислені ґрунти, такі часті сьогодні.
загоєння, це прискорює загоєння всіх травм, внутрішніх або зовнішніх.
дезодорант, мабуть, завдяки своїй антибактеріальній дії, він бореться з неприємними запахами в інтер’єрі. Він також нейтралізує неприємний запах з рота, функціональний або пов’язаний з алкоголем, сигаретами ... навіть занадто великою кількістю часнику. Про це свідчить використання хлорофілу в жувальній гумці або зубній пасті !
великий друг печінки, головного органу здоров'я, вона детоксикує її і позбавляє від жирів. Це також знижує рівень холестерину.
Як бачимо, перелік його достоїнств дуже довгий! Ми могли б також навести його регулюючий вплив на гормональні цикли, тонізування серцево-судинної системи, стимулятори м’язів, діуретики, радіопротектори ...
Що стосується енергії:
Споживання хлорофілу - це спосіб скористатися сонячною енергією, за умови, звичайно, якщо він споживається у природній формі (перші синтетичні хлорофіли з’явилися в 1960-х роках) і захищений від шкідливих процедур. Отже, надзвичайно зелена їжа (молоді пагони та мікроводорості) вважається сонячною їжею передового досвіду, що пояснює їх численні достоїнства щодо здоров’я та життєвих сил.
Хлорофіл компенсував брак сонячного світла, спричинений забрудненням, міським життям і навіть "надмірним" носінням сонцезахисних окулярів, коли сонце це не виправдовує. Отже, засмагати або вживати зелену їжу в ультразасвоюваній формі (зелені соки та смузі), таким чином, матиме подібні переваги: неоціненний внесок у наше здоров'я.
Крім того, зелений колір, колір спокою та надії, має як заспокійливу, так і заспокійливу дію, яка допомагає при безсонні, втомі та нервовій дратівливості, а також регенеруючу дію. У східних традиціях це пов’язано зі Сходом, із життям і зі створенням.
Як насолодитися перевагами хлорофілу ?
Є два способи насолодитися перевагами хлорофілу: споживаючи їжу, багату на хлорофіл, певні суперпродукти як пріоритет, або приймаючи конкретні харчові добавки. В обох випадках очищаючі та активізуючі властивості хлорофілу, як правило, будуть помітні швидко.
Хоча порошкоподібний або капсульний хлорофіл може виявитись практичним, споживання його у вигляді їжі також отримує користь від інших їх достоїнств. Наприклад, продукти, багаті хлорофілом, також багаті мінералами (магнієм, залізом, калієм, міддю та ін.), А також вітаміном К, вітаміном, який відіграє важливу роль не тільки в згортанні крові, а й у правильному використанні кальцію . (антиостеопороз та антикальцифікація артерій).
Вся зелена їжа містить хлорофіл, але найкращими джерелами є певні мікроводорості, такі як кламат і хлорела, чемпіони хлорофілу, а також «трави» пророщених злаків (пшениця, камут, спельта або ячмінь) або інші сорти молодих зелених пагонів (соняшник і люцерна зокрема). Мікроводорості можна вживати у вигляді порошку, пластівців або таблеток. Що стосується молодих пагонів, вони дадуть увесь свій потенціал у вигляді свіжовичавленого або зневодненого соку при низькій температурі: тоді проводиться справжнє лікування ультра-засвоюваного рідкого хлорофілу. Ці суперпродукти можна вживати щодня, дотримуючись обережності, починаючи з малих доз і поступово збільшуючи споживання, завдяки детоксикаційному ефекту хлорофілу, який особливо потужний при цих концентраціях.
Однак навіть якщо вміст хлорофілу в інших зелених продуктах харчування буде нижчим, цікаво буде запрошувати їх до меню щодня, особливо зелене листя: дуже зелені салати, шпинат, крес-салат, салат з баранини, дикі трави (кропива, кульбаби)., бадилля, ароматичні трави… у сирому вигляді, щоб зберегти всі їх властивості. Навіть тендітний кишечник може вживати їх у вигляді соку, смузі чи зелених супів або навіть дуже дрібно нарізаних, щоб краще засвоїти їх.
У всіх випадках додатковий прийом хлорофілу може принести користь усім: тим, хто вже прийняв їжу, багату рослинами, користь якої вона посилить, а також тим, хто нехтує своєю гігієною харчування, згубну дію якої частково компенсує.
Стаття опублікована в Biocontact - липень 2011 р
Цілюща сила хлорофілу, Бернард Дженсен (Ред. Леслі Голдман)