Навіщо потрібні жирні кислоти Омега-9; Вибирай, щоб бути здоровим!

Ви чули про Омега-3 та Омега-6, але скільки ви знаєте про Омега-9? Мононенасичені жирні кислоти Омега-9 є найпоширенішими жирами в клітинах людського тіла і можуть вироблятися організмом кожного з нас із ненасичених жирів, тому вони не класифікуються як незамінні жирні кислоти (наприклад, поліненасичені жири Омега-3 та Омега-6) . Але вони настільки ж здорові, як і останні, рекомендується їжа, багата на Омега-9, через їх роль у захисті від раку та зниженні ризику серцевих нападів та атеросклерозу.

У цій статті ми взяли типи жирів Омега-9, їх користь для вашого організму та джерела їжі, які вони містять, щоб допомогти вам приймати зважені рішення щодо здорового життя.

Види жирів Омега-9

Існує 7 типів жирів Омега-9, найважливішими та найпоширенішими в нашому раціоні є такі:

кислота олеїновий - це мононенасичена жирна кислота, найпоширеніша в природі жирна кислота та найпоширеніша жирна кислота в наших жирових тканинах; знижує ризик раку, серцевих захворювань, гіпертонії, діабету та ожиріння, покращує настрій та імунну систему, утримує старість, знижує рівень холестерину та запалення, бореться з ревматоїдним артритом, важливий для здорового мозку та нервової системи; міститься у тваринних жирах (свинячому жирі, курці та яловичині), рослинних оліях (оливкова олія, олія макадамії, олія пекану, ріпакова олія, олія фундука, мигдальна олія, соняшникова олія, олія виноградних кісточок, кунжутна олія, мак, олія авокадо, олія амаранту), фундук, насіння сосни та чіа, горіхи, мигдаль, кешью, фісташки, пекан та горіхи макадамії, оливки, авокадо, огірок, асаї, дуріан, карука, сир, яйця та молоко

Вибирайте кунжутне масло холодного віджиму для продукту, багатого олеїновою кислотою (Омега-9)!

Кунжутна олія холодного віджиму містить олеїнову та лінолеву кислоти, мінерали (кальцій, фосфор, мідь, цинк, калій, селен, магній), вітаміни (A, Bs, E), білки, але не містить консервантів та інших хімічних речовин!

кислота елейдичний - є трансжирною кислотою; міститься в гідрованих рослинних оліях, маргарині, яловичині, вівцях і козах, молоці, дуріані

Детальніше про трансжири (гідровані) читайте в нашій статті про здорові жири проти. шкідливі жири!

ерукова кислота - є мононенасиченою жирною кислотою, яка може боротися з хворобою Альцгеймера; міститься в рослинних оліях (конопляна олія, гірчична олія, ріпакова олія), гірчичних насінні, капусті, броколі та брюссельській капусті

Вибирайте конопляну олію холодного віджиму для продукту, багатого еруковою кислотою (Омега-9)!

Конопляна олія холодного віджиму містить повноцінні білки, вітамін Е, мінерали (фосфор, кальцій, магній і калій) та жирні кислоти (Омега-3, Омега-6 та Омега-9), є одним з найбільш здорових природних масел.

нервова кислота - є мононенасиченою жирною кислотою, необхідною для розвитку та підтримки здоров’я мозку; міститься в ріпаковій олії, кунжутному насінні, горіхах макадамії, лососі, риб’ячому жирі

Вибирайте сирі горіхи макадамії для продукту, багатого нервовою кислотою (Омега-9)!

Горіхи макадамії містять більше жиру, ніж усі інші види горіхів, але більшість з них є здоровими, корисними для нашого організму та не містять холестерину (Омега-3, Омега-6 та Омега-9).

Яке оптимальне споживання жирів Омега-9?

Всі ми чули про користь середземноморської дієти, багатої оливковою олією, але оскільки Омега-9 не є незамінною жирною кислотою (вона може вироблятися організмом самостійно), надмірна кількість Омега-9 є проблематичною: вона впливає на рівень лінолева кислота (найпоширеніша форма Омега-6), може спричинити проблеми зі здоров’ям, якщо організм не має належного рівня Омега-3 і може мати послаблюючий ефект.

Дослідження на тваринах показують, що занадто мало або занадто багато олеїнової кислоти збільшує ризик серцево-судинних захворювань та смерті, викликає дефіцит кількості незамінних жирних кислот Омега-3 та Омега-6 та впливає на репродуктивну систему (коротші терміни вагітності, менше курей). Дієти, багаті елаїдовою кислотою, пов'язані з підвищеним ризиком гестозу, а надлишок ерукової кислоти шкідливий для людей, які проходять хіміотерапію, і може спричинити пошкодження та дегенерацію міокарда (жир накопичується в м'язовій тканині, що втрачає скоротливість) та стійкі синці в час (роки), симптом тромбоцитопенії (захворювання, що проявляється порушеннями згортання крові).

Щоденних доз, офіційно рекомендованих спеціалістами, щодо оптимального споживання жирів Омега-9 не існує, оскільки це не є незамінною жирною кислотою. Як орієнтир, 1-2 столові ложки оливкової олії на день (споживаються в різний час, а не всі одночасно) забезпечують достатньо олеїнової кислоти для дорослої людини, наприклад.

Висновки щодо джерел жиру Омега-9

Навіть якщо вони не є необхідними для організму жирними кислотами (якщо вам потрібні жири Омега-9, організм виробляє їх самостійно з незамінних жирних кислот), введення в раціон продуктів, що містять ці мононенасичені жири, є корисним. Експертні дослідження показують, що Омега-9 може допомогти збалансувати рівень Омега-6 в організмі, знизити рівень "поганого"/холестерину ЛПНЩ і збільшити рівень "хорошого"/холестерину ЛПВЩ, зменшити ризик серцевих захворювань при заміні насичених жирів. з щоденного раціону (для деяких пацієнтів з гіпертонією добавка олеїнової кислоти - 10-20 оливок/день або 2-4 столові ложки оливкової олії/день - така ж ефективна, як таблетки), допомагає мозку та самопочуттю.

Тому налаштуйте свій раціон так, щоб відмовитися від масла та маргарину на користь оливкової олії, замінити комерційні торти та печиво домашніми солодощами, їсти оливки, авокадо та горіхи всіх видів.

Вибирайте сирий мигдаль для здорового джерела жирів Омега-9!

Мигдаль є чудовим джерелом вітамінів, мінералів (магній, кальцій, фосфор, залізо, мідь, калій, марганець, цинк), якісної клітковини та білків, а також жирних кислот, що запобігають серцево-судинним ускладненням.

---