Навряд чи було різницю між дієтами
03 серпня 2020 р 15:50 Роберт Клатт
Практично неважливо, який тип дієти люди з надмірною вагою вирішили схуднути. Натомість важливим є наступність і постійна зміна способу життя.
Гамільтон (Канада). За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), частка людей із зайвою вагою втричі порівняно з 1975 роком становила майже 40 відсотків (1,9 мільярда людей). 650 мільйонів дорослих, 13 відсотків населення планети, навіть страждають ожирінням. Згідно з дослідженням, опублікованим вченими з Лондонського королівського коледжу в Американському журналі громадського здоров'я, це не схуднення, що особливо проблематично для цієї групи людей, а підтримка їх ваги постійно. Це часто призводить до «порочного кола» втрати ваги та збільшення ваги, яке також відоме як ефект йо-йо.
Тому вчені з університету Макмастера в Канаді досліджували, чи може довгострокова втрата ваги впливати на тип дієти. Крім того, під керівництвом Бредлі Джонстона він також проаналізував, яка з дієт мала найбільш позитивний вплив на здоров’я серцево-судинної системи. Згідно з їх публікацією в British Medical Journal, вчені оцінили загалом 121 дослідження з 21 942 випробуваними старше 18 років, індекс маси тіла (ІМТ) яких перевищував 25.
14 дієтичних форм у порівнянні
У всіх дослідженнях, які оцінювали для мета-дослідження, випробовувані дотримувались однієї з 14 популярних форм дієти протягом принаймні дванадцяти місяців. Дієти включали екстремальні дієти з низьким вмістом вуглеводів (наприклад, зона, Аткінс та Саут Біч), екстремальні дієти з низьким вмістом жиру (наприклад, Конлі та Орніш) та деякі відносно збалансовані дієти з приблизно 55 відсотками вуглеводів - і близько 25 відсотків жиру в раціоні, наприклад, так звана середземноморська дієта та дієта «Ваговики», яка особливо популярна в США. Також була вивчена дієта DASH, спеціально розроблена для зниження артеріального тиску.
Втрата ваги майже однакова
На додаток до маси тіла, у всіх обстежених також вимірювали кров'яний тиск і рівень холестерину через шість і дванадцять місяців, щоб дослідити вплив на загальний стан здоров'я. В середньому, незалежно від використовуваної дієти, випробовувані змогли втратити близько п’яти кілограмів зайвої ваги через півроку. Тільки дієти з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру можуть спричинити трохи більшу втрату ваги, але, на думку авторів дослідження, вони також значно складніші у повсякденному житті.
Інші дослідження також показали, що експертна допомога може збільшити втрату ваги за стільки ж часу. Догляд дієтолога запобігає неправильному харчуванню, яке може швидко розвинутися навіть у людей із зайвою вагою внаслідок раптової зміни дієти.
Вміст м’яса та овочів без будь-якого впливу на успіх клієнта
Як пояснює Джонстон, "усі три групи дієт - з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру або збалансованими - призвели до більшої втрати ваги та кращого зниження артеріального тиску, ніж звичайна дієта". на успіх клієнта. Дієти з високим вмістом м’яса, такі як Аткінс, настільки ж рекомендуються з точки зору втрати ваги, як середземноморська дієта або DASH, в якій овочі беруть велику частку. З іншого боку, були чіткі відмінності у зниженні артеріального тиску та рівня холестерину, а середземноморська дієта давала найкращі результати в обох випадках.
Часто втрата ваги не є довгостроковою
На жаль, мета-дослідження також показує, що позитивні ефекти знову зменшились майже у всіх досліджуваних, незалежно від типу дієти, через дванадцять місяців після закінчення дієти. У середньому учасники дослідження набирали настільки нової ваги, що вони були на два кілограми легше початкової ваги до дієти. За словами Джонстона, "ці результати вказують на те, що майже всі дієти та популярні фірмові дієти призводять до мінімальної втрати ваги через рік і що різниця між дієтами невелика і в основному тривіальна".
Немає "дієти-переможця"
Згідно з результатами дослідження, успіх схуднення та вплив на здоров’я не залежать від того, яку дієту людина обирає, але сильно впливають на те, чи змінюють вони свої харчові звички та спосіб життя в довгостроковій перспективі. Це часто працює добре, якщо дієтолог також використовується для підтримки, навіть якщо бажана вага вже досягнута. Подібним чином, у супровідному коментарі Хелен Трубі та Террі Хейнс з Університету Монаш, які пишуть, що "широкий спектр популярних дієт пропонує широкий спектр варіантів, але не має явного переможця".
Тому вчені заявляють, що "тому люди повинні просто обирати дієту, яка їм найбільше підходить, незалежно від ступеня втрати ваги, що розповсюджується".