Не обійтися без харчових продуктів у харчових продуктах, які можна легко застосовувати

Наш раціон змінився за кілька десятиліть, і промислові продукти вторглися в наші тарілки та змінили нашу поведінку. Опрацьовані, наповнені добавками та консервантами, оточені переліком інгредієнтів, які неможливо розшифрувати, відображають зло нашого століття: шалену гонку до максимальної прибутковості на шкоду нашій столиці здоров’я. Після викриття свого життєвого підходу та відмежування правди від хибного у питаннях продовольчого спілкування, Стефан Гійо пропонує практичний та простий посібник Витяг із статті "Я не їжу промислових продуктів", автор Стефане Гійо, опублікований Eyrolles 2/2

Стефан Гійо

Колишній тренер зі зміни харчової поведінки та фахівець з візуального маркетингу, Стефан Гійо є рішучим прихильником харчової непокори. Сьогодні автор та викладач, він навчає велику аудиторію про шкідливий вплив шкідливої їжі та передає своє бачення через кілька книг на цю тему.

Хороші покупки

Я витрачаю час, щоб принаймні один раз розшифрувати етикетки, щоб відстежити добавки. Я поклав їжу, яка його містить.

Я ніколи не ходжу по магазинах, коли голодний. Я харчуюся першим !

Я остерігаюся поточних акцій і перевіряю ціну за кілограм продукції.

Я віддаю перевагу місцевому та перевіряю сезонність свіжих продуктів.

Я віддаю перевагу небрендованим, сирим, натуральним продуктам (фрукти та овочі від виробників, борошно від виробників, насіння, м’ясне м’ясо, кустарні делікатеси.). Таким чином, я уникаю дієтичної моди, продиктованої маркетингом (пристосування для м’яса у вакуумі, приготовані страви, готовий до вживання борошняний тарт).

Я не купую товари з грифом "аромати року", "товар, що проголосували споживачами року", "улюблений продукт дітей", "товар No1" тощо.

Я уникаю продуктів, представлених як "кустарні" або місцеві ", що демонструють очевидні ознаки обману (кустарний продукт, що виникає внаслідок неадекватного виробництва у фермерських господарствах, або міжсезоння та місцеві овочі). Те саме стосується так званої кустарної їжі, яка складався б із замінних інгредієнтів (наприклад, оливкова олія, замінена рослинною олією, карамель E150d, вершкове масло ефірами, цукор глюкозом-фруктозою.)

Я тікаю від галасливих та перезбуджених місць, гідних храмів споживання.

Я купую сиру, свіжу та/або максимально здорову їжу.

Я віддаю перевагу покупкам у ремісників та магазинів, які виступають за стійке, аргументоване або органічне землеробство та сільське господарство.

Я думаю про своє меню і відповідно складаю список покупок. Я протистою спокусі придбати інші товари.

Я не забороняю собі будь-який асортимент їжі, завжди є кустарний або «домашній» варіант продукту.

Я не займаюся "дієтологією": я не одержимий харчовими якостями продуктів, які я вживаю. Я обережно поглинаю, так, але без надмірностей та одержимості.

Я знаходжу послідовність у своєму харчуванні, відключене від будь-якого промислового інтересу.

Витяг з "Я не їжу промислових продуктів - Haro sur la malbouffe!", Автор Стефане Гібо, опублікований Виданнями Eyrolles, 2015 р. Щоб придбати цю книгу, натисніть тут.

Тема вас цікавить ?

Читайте також

Ключові слова

Теми

Стефан Гійо

Через переповнення ми вирішили призупинити коментарі до статей Atlantico.fr.

Але не соромтеся поділитися цією статтею зі своїми близькими електронною поштою, повідомленнями, SMS або в соціальних мережах, щоб продовжити дебати !