Не потрібно чистити овочі «овочевою щіткою»

Вживання фруктів та овочів є основою здорової дієти, яка бореться з раком. Харчуватися органічними овочами ще краще, а овочева щітка є основним інструментом для того, щоб знати, як правильно харчуватися. Чому ?

Які причини лущення овочів ?

Кілька елементів можуть забруднювати нашу їжу, і зокрема наші овочі:

• цвіль,
• токсичні продукти (пестициди, інсектициди тощо)
  
• бактерії
• землі

Більшість з нас хоче очистити готові овочі лише тому, що з ними кілька разів обробляли невідомі руки.

Однак деякі люди не хочуть чистити овочі, щоб зберегти мінерали та вітаміни в шкірці овоча. Під час пілінгу ми втрачаємо поживні речовини та поживні речовини в пілінгах.

Переваги чищення щіткою фруктів та овочів

Перш за все, ви завжди повинні мити овочі, щоб повністю усунути пестициди, інсектициди або будь-які сліди забруднювачів (рідкий гній, хімічні добрива тощо), які можуть потрапити на вашу тарілку

• Ви можете помити цитрусові фрукти (апельсини, лимони, ...) або дуже товсту шкірку овочів водою та краплею органічного мила для посуду за допомогою овочевої щітки. Цього було б достатньо для видалення майже будь-яких залишків пестицидів.

• Овочева щітка запобігає лущенню та втраті поживних речовин та утримує в шкірі антиоксиданти та вітаміни: це безпечний інструмент, придатний для її використання !
• Оскільки органічні овочі не містять пестицидів та інсектицидів, часто достатньо очистити їх щіткою.

Овочева щітка використовується для миття дупла та щілин овочів. Весь овоч очищається від різного роду бруду.

Скраб овочевою щіткою швидкий і зручний: це займає менше часу, ніж очищення.

Забруднення їжі - це не міф !

• 4479 вимірювань, проведених у 2005 році DGCCRF, дозволили встановити наступний список забруднення продуктів, що перевищують дозволений рівень пестицидів:

  31,8% гілок селери, 26,1% пучків петрушки, 23,2%
  перець, 21,4% родзинок, 19% персиків, 16,7% ананасів,
  16,1% полуниці, 12,1% листя шпинату 10,8% селери
  рейве 10,2% салатів, 9,9% квасолі без стручків, 8,3%
  молода картопля, 7,7% мандаринів.

Для отримання додаткової інформації про їжу та фрукти та овочі:

Прочитайте попередні рекомендації

---