Не всі жири є рівними - Служба інформації про легені

19 березня 2019 р

Німецьким дослідникам вдалося розробити метод, за допомогою якого жирову тканину можна досліджувати на клітинному рівні. Вони сподіваються краще зрозуміти вплив метаболічно активної жирової тканини на певні захворювання, такі як діабет. Результати були опубліковані в журналі «Молекулярний метаболізм».

У немовлят рулети з беконом в основному складаються з коричневої жирової тканини. Це захищає від холоду, спалюючи енергію, виділяючи тепло. Натомість дорослі люди рідко мають такий тип жиру, їх жирова тканина майже виключно біла. Понад 99 відсотків з них складається в основному з так званих жирів для зберігання Тригліцериди, які зберігаються в клітині у вигляді крапель жиру і виглядають як жирові прокладки. Коричневий жир знаходиться під ключицею, на шиї, на потилиці або вздовж хребта. На відміну від звичайних білих жирових клітин, коричневий жир не накопичує енергію, а спалює її на власних "електростанціях" клітини, мітохондріях.

З білої та коричневої жирової тканини

За допомогою нещодавно розробленої технології тепер можна визначити численні молекули жиру та дослідити їх роль у метаболізмі. Так званий процес екстракції відокремлює переважні тригліцериди від інших жирів, що містяться в клітині. Таким чином, може бути створений зразок жиру в крові (ліпідома).

Зараз команда вчених вивчила тканинно-специфічні та залежні від дієти відмінності жирової тканини білого та коричневого кольору. В останньому вони помітили, що воно складається з безлічі різних жирів. Було показано, що дієта з високим вмістом жиру зміщує склад жиру з коричневої на небажану білу жирову тканину. Команда вчених також виявила, що при суворому харчуванні Ожиріння (Ожиріння) жирова тканина має несприятливий профіль жирів, який на початку метаболічний синдром може вказати.

На думку авторів дослідження, новий метод може застосовуватися не тільки у всіх типах жирової тканини, але і в органах, багатих жиром. Метод має потенціал для лікування таких захворювань, як діабет, для кращого розуміння проблем, пов’язаних із ожирінням.

Grzybek, M. et al.: Комплексний та кількісний аналіз білої та коричневої жирової тканини за допомогою ліпідіки дробовика. У: Молекулярний метаболізм (2019). doi: 10.1016/j.molmet.2019.01.009

Німецький центр досліджень діабету (DZD): Розроблено новий метод молекулярного профілювання жирової тканини. Прес-реліз від 14 березня 2019 року