Небезпека лимонів! Будьте дуже обережні, використовуючи їх на канікулах! VoxBiz
Зверніть пильну увагу на те, які лимони ви купуєте, і як ви ними користуєтесь! Це період, коли в більшості рецептів тортів серед інгредієнтів є цедра лимона. Чи ми говоримо про козонак, Великдень чи торти. Однак нам слід знати небезпеку, яку приховує шкірка цитрусових.
Шкаралупа не рекомендується для споживання людиною
Багато людей можуть не знати, але цитрусова шкірка не рекомендується вживати в їжу! Однак якщо ви наполягаєте на цьому, було б добре купити еко-лимони або принаймні дуже добре їх помити, використовуючи розчин, представлений нижче, звичайні. Ризики великі, і ви можете захворіти, оскільки апельсини, мандарини або лимони обприскують пестицидами, які у великій кількості можуть загрожувати нашому здоров’ю.
Які речовини містяться в цитрусових
ТІАБЕНДАЗОЛ та ІМАЗАЛІЛ або Е233 - це пестицид, який використовується в сільському господарстві для боротьби з цитрусовими хворобами. Більше того, це також допомагає при транспортуванні фруктів. Однак, якщо ми не добре їх очищаємо, ми можемо переносити небезпечні речовини від шкірки до серцевини фрукта, коли ми їх чистимо, або використовувати безпосередньо в тортах, напоях та лимонадах.
"Є обов’язок їх очистити, добре, що цю поверхню в черговий раз вимили, продезінфікували. Є варіанти з оцтом, харчовою содою та водою. Для домогосподарок, які використовувались як елемент, або для прикраси, або для ароматизації деяких тортів, зрозуміло, рекомендація полягає в тому, щоб застосовувати цю процедуру якомога менше, анітрохи не "., Пояснює професор д-р Петру Олексій з Факультету наук і Харчова техніка, від Галац.
На яких фруктах використовуються пестициди
За даними PAN (Pesticides Action Network UK), фруктами з найвищим рівнем пестицидів є: м’які цитрусові (мандарини, клементини), ананас, груші, яблука, виноград, полуниця, персики, нектарини та абрикоси. Серед овочів ті, що мають більшу кількість пестицидів, це: помідори, пастернак, огірки, салат, квасоля та горох у стручках, солодка картопля, кабачки та ямс.
Як правильно мити фрукти та овочі?
Овочі промивають під проточною водою протягом 60 секунд або в мисці з великою кількістю води, а потім промивають чистою водою. Існують також спеціальні розчини для миття фруктів та овочів, які ви можете виготовити вдома.
Все, що вам потрібно зробити, це змішати 2 столові ложки оцту з 500 мл води або 2 столові ложки харчової соди і дві столові ложки лимонного соку з 500 мл води. Помийте фрукти та овочі під проточною водою, а потім промийте в мисці приготованим розчином.