Негативні наслідки пізнього прийому їжі
Велика кількість їжі, споживаної пізно вночі, може спричинити особливо шкідливий вплив на здоров’я. Правильним підходом є споживання найбільшої кількості калорій протягом дня у вигляді збалансованих страв та/або закусок, що сприяє позитивному енергетичному рівню, контролю апетиту та загального стану здоров’я.
Якщо ви голодні пізно ввечері, ви можете перекусити легкими фруктами або вівсяними пластівцями з знежиреним молоком. Важка, гостра їжа може спричинити дискомфорт і порушити сон. Уникайте продуктів, що містять рідини, таких як супи та молочні коктейлі, щоб уникнути необхідності користуватися туалетом на ніч. Їжа та напої з кофеїном, такі як шоколад, кава, енергетичні напої та різні продукти, що забезпечують швидку енергію, можуть спричинити безсоння вночі та сонливість наступного ранку.
Вживання певної їжі з високим вмістом калорій, але з низьким вмістом поживних речовин вночі сприяє збільшенню ваги. Якщо тоді ви спробуєте обмежити калорії наступного дня, щоб компенсувати їжу попередньої ночі, цикл повториться і призведе до ще більшого збільшення ваги.
Шлунковий рефлюкс - це загальний стан, при якому шлункова кислота повертається в стравохід після їжі. Це часто супроводжується печією, печінням або болем у голові. Лежачи після їжі може швидко спровокувати кислотний рефлюкс та інші симптоми в травній системі. Переїдання або велике споживання жирів, жирної або кислої їжі вночі збільшує ці ризики.
Вчені намагаються зрозуміти, чому деякі люди прокидаються вночі, щоб погризти солодощі або закуски, які можуть спричинити як збільшення ваги, так і появу хронічних захворювань, таких як діабет. І чому однакові продукти, спожиті протягом дня, не призводять до однакових результатів.
Були проведені дослідження на людях, які працюють вночі, і на тих, хто страждає від так званого синдрому нічного вживання їжі, які споживають близько 25% калорій, необхідних за день, після обіду або прокидаються вночі, щоб їсти принаймні двічі. в тиждень.
Дослідження в Університеті Пенсільванії показали, що продукти для пізньої ночі використовуються більше для накопичення жиру та збільшення ваги, ніж для постачання енергії.
Інші дослідження Орегонського університету охорони здоров’я та науки показали, що організм харчові продукти переробляє по-різному залежно від часу доби, який вони споживають. Пояснення полягає в коливаннях температури тіла, біохімічних реакціях, рівні гормонів, фізичній активності та засвоєнні та перетравленні їжі в різний час доби. Також їжа, яку вживають пізно, підвищує рівень глюкози в крові, збільшуючи ризик розвитку діабету.
У дослідженні 420 людей із зайвою вагою або ожирінням, опублікованому в 2013 році 1, ті, хто їли основну їжу після 15:00, втратили менше ваги під час 20-тижневої програми схуднення, ніж ті, хто їв їжу. основний до 15:00 - навіть коли їжа, відпочинок та фізичні вправи були однаковими.
Крім того, коли люди їдять пізно, їм не вдається метаболізувати вуглеводи, порівняно з ситуацією, коли вони їли ту саму їжу раніше. Вони також мають низьку толерантність до глюкози, що може призвести до діабету.
Не дарма народилася приказка «снідай як король, обідай як принц, а вечеряй як жебрак».
Дослідники висунули деякі гіпотези щодо бажання їсти ввечері, особливо солодку або солону їжу. Для наших древніх предків, коли їжа була обмежена, однією з найефективніших речей, яку вони могли робити ввечері, було їсти і тим самим зберігати енергію у вигляді жиру та глікогену, щоб вони були готові до того, що станеться. це може статися на наступний день без необхідності негайного відновлення енергії за рахунок споживання калорій.
Гормони також можуть змусити нас їсти пізно, говорить Памела Пік, доцент Медичної школи Університету штату Меріленд. Кортизол і адреналін, два гормони, які дотримуються природного циркадного ритму, спричиняють зменшення енергії близько 15:00, намагаючись підготувати організм до кінця дня. Але люди не обідають в 16-17, а продовжують працювати, навіть беруть енергетики. Природний життєвий цикл такий же незбалансований, як і наш раціон.
Сон - це єдиний раз, коли ми не робимо інших справ, що вимагають енергії. Тіло готується до регенерації клітин, поліпшення імунної функції, відновлення та регенерації запаленої та пошкодженої м’язової тканини. В основному він відновлюється під час нашого сну. Якщо ми дамо йому їжу перед сном, він буде споживати енергію для її метаболізму, а процесами регенерації буде нехтувати.
Коли ви лежите в ліжку з повним шлунком, кислота легше виходить із шлунка, що призводить до кислотного рефлюксу. На додаток до печії, можуть бути такі симптоми, як охриплість, кашель, закладеність носа, проблеми з пазухами та астма.
Їжа в пізні години, коли тіло вже не робить фізичних рухів, що сприяє нормальному функціонуванню кишкового транзиту, порушує процес травлення і може призвести або до запору, або до розвитку діареї. Вони можуть чергуватися, надмірно напружуючи товсту кишку та анальну область, що призводить до погіршення наявного геморою або появи нових.
Додатковий тиск під час сну на гемороїдальні вени навантаженого шлунка може навіть спричинити геморой, що кровоточить, та анальні тріщини.
Ще одним обтяжуючим фактором геморою та тріщин заднього проходу, спричинених пізнім прийомом їжі, є збільшення ваги, яка є однією з основних причин їх розвитку за рахунок збільшення тиску, що чиниться на область тазу надмірною вагою.
Ми бачимо, що шкідлива звичка їсти пізно викликає багато негативних наслідків та проблем зі здоров’ям. Набагато простіше було б з’їсти яблуко (воно також дає нам необхідну клітковину)! І прокинутися відродженим і готовим до королівської трапези на сніданок!
1. Марта Гарауле та інші, Термін прийому їжі прогнозує ефективність схуднення, Int J Obes (Лондон). 2013 квітень; 37 (4): 604–611.
Поглинання для повного або часткового перевидання цієї статті може бути здійснено лише з письмової згоди компанії Bioelite Vert S.R.L.
Додати коментар
Використовуйте цей розділ лише для коментарів на цю тему. Якщо ви хочете зв’язатися з нами з іншої причини, натисніть тут.