Неймовірний фокус для розм’якшення м’яса
М'ясо, ми можемо віддати йому перевагу "синьому", "червоному", "рідкісному", "середньому" або "молодцю". Але одне можна сказати точно: м’ясо, яке є міцним і шкірястим, як підошва взуття, - це все, що тільки не приємне для вживання! На щастя, CuisineAZ знайшов нам чудовий прийом, щоб м’якоть м’якоть і зробити його дуже м’яким. !
М’яко м’якоть ніжним. з харчовою содою !
Ніщо не дратує, ніж купувати свинину, яловичину чи будь-яке якісне м’ясо та розуміти, дегустуючи, що м’ясо жорстке! Бо крім того, що важко жувати, занадто тверде м'ясо, це м'ясо, яке не доставить всіх своїх ароматів у рот.
На щастя, існує простий, але на 100% ефективний прийом, щоб м’якоть м’якоть і зробити її пухнастою, і для цього потрібен продукт, який усі кухарі мають у своїх кухонних шафах (або у своїх шафах у ванній). Ванна на ваш вибір): Харчова сода !
Кроки для розм'якшення м'яса
Щоб м’ясо стало м’якшим і м’якшим менш ніж за 30 хвилин, виконайте такі дії:
1. Покладіть сире м’ясо на обробну дошку.
3. Поставте м’ясо в холодильник трохи менше ніж на 30 хвилин, щоб воно відпочило.
4. Після закінчення часу відпочинку м’ясо добре промийте, щоб видалити соду, і висушіть кухонним рушником, щоб воно не залишалося вологим.
5. Готуйте м’ясо нормально. ТАДАМ, це не могло бути ніжніше, м’якше на душі і дуже смачно. Нім !