Нектарин, персик і нектарин - 10 найменш калорійних фруктів - 10 найнижчих фруктів
47 ккал на 100 г.
Після видалення кісточки, при середніх розмірах, ці плоди важать від 120 до 130 г.
Їх споживання цукру: 9%. Це споживання помірне, порівняно із середнім показником фруктів, який становить 12%.
Їх високий сезон: з червня по серпень. Виноградні персики прибувають пізніше, присутні на кіосках у вересні та жовтні.
Їх харчові переваги: Ці фрукти мають середній вміст клітковини 2%. У дозрілому стані це переважно пектин, який полегшує насичення і добре переноситься у випадках чутливої кишки. Нектарин, персик і нектарин багаті калієм і селеном. Вони сприяють надходженню магнію, вітамінів групи В, С і Е. М’якоть жовтих персиків і нектаринів забарвлюється бета-каротином (або провітаміном А), а виноградних персиків - антоціанами: ці різні пігменти мають антиоксидантні властивості і брати участь у серцево-судинній профілактиці.
