Немає дозволених та заборонених продуктів
Редакція UNIMEDIA
Якби нам довелося вибирати між шматочком домашнього хліба та одним із супермаркету, ми б не довго роздумували і не думали, що оберемо перший варіант, знаючи, що другий сприяє появі ожиріння.
Однак недавнє дослідження показує, що немає кращого чи гіршого хліба, коли мова йде про схуднення, за словами Гандул.
Те, як різні дієти працюють для людей, залежить від того, як їх організм реагує на різні типи їжі, а не від типу їжі.
Таким чином, лікарі хотіли дізнатись, скільки правди криється у твердженні, що білий хліб, що виробляється на фабриках, відповідає за набір ваги, тоді як домашній хліб здоровіший.
"Ми виявили, що, як і на інші продукти харчування, реакція нашого організму на споживання хліба індивідуальна", - сказав д-р Еван Елінав, з Наукового інституту Вейцмана в Ізраїлі.
Таким чином, цей індивідуальний ефект справедливий, на думку лікарів, для кожної їжі, тому для дієти немає хорошої або менш корисної їжі.
У ході досліджень, що призвели до цих висновків, вчені дали ряду людей два різні види хліба. Контролюючи рівень цукру в крові, лікарі змогли переконатися, що він збільшується незалежно від виду споживаного хліба, тож вплив на вагу в цілому був однаковим.
Визначальним фактором впливу на наш організм різних харчових продуктів є мікробна флора в кишечнику. Таким чином, що стосується дієт, їх потрібно індивідуалізувати, враховуючи кишкові бактерії, і лише тоді вони можуть сприяти зниженню ваги або підтримці маси тіла.