Непереносимість глютену, як дізнатися, чи є у мене целіакія
Сьогодні відзначається Всесвітній день целіакії, аутоімунне захворювання, яке спричиняє стійку непереносимість глютену, який міститься в пшениці, житі та ячмені. Повідомлення про цю хворобу, яка все ще недостатньо діагностується, надано французьким Синдикатом спеціалізованого харчування.
Целіакія: важкий діагноз
Целіакія (більш відома як непереносимість глютену) - це аутоімунне захворювання, яке спричиняє стійку непереносимість однієї або декількох білкових фракцій глютену, що містяться в певних зернах, таких як пшениця, жито та ячмінь. Ця "справжня хвороба" вражає кожного 100-го жителя Європи, але, за підрахунками лікарів, 80% целіакії не діагностується і не спостерігається дієта без глютену, що є єдиним методом лікування хвороби на сьогоднішній день.
"Безліч симптомів та їхня інтенсивність ускладнюють діагностику", - пояснює професор Крістоф Селліє, гастроентеролог з Європейської лікарні імені Жоржа Помпіду (Париж).
Целіакія: які симптоми ?
Целіакія викликає атрофію ворсинок в кишечнику, викликаючи порушення всмоктування поживних речовин,
Непереносимість глютену також спричиняє дефіцит вітамінів, що може бути причиною нетипових ознак: судоми м’язів, біль у кістках, порушення згортання, нерегулярні місячні, повторні викидні, проблеми з фертильністю.
Незрозуміле збереження одного або декількох із цих симптомів повинно припустити целіакію та призвести до її скринінгу.
Целіакія: немає дієти без діагнозу
Мода на "дієта без глютену", до якого ми приписуємо чесноти здоров'я та схуднення, унеможливлюють хворобу і розмивають сліди, ризикуючи пропустити, через відсутність надійного діагнозу.
"Обов’язково не починати безглютенову дієту, перш ніж знати, чи є у вас явна хвороба (з позитивними антитілами та підтвердженням шляхом біопсії) або якщо ви просто страждаєте на гіперчутливість до глютену що входить до сфери функціональних кишкових розладів ", - наполягає професор Селліє. Дійсно, самостійне призначення