Огляд різних форм харчування; Природа Любов
Наш раціон змінюється і стає все більш індивідуальним. У наш час різні форми харчування майже такі ж різноманітні, як і пропоновані продукти. Те, що подають, часто залежить від різних факторів: певну роль можуть відігравати причини здоров'я, а також несумісність чи релігійні причини, в деяких випадках це вирішує чисте сумління, а іноді це саме те, що Бажання спробувати новий тренд.
Деякі з цих концепцій дієти добре відомі, наприклад, вегетаріанська або веганська дієта. Але чи знаєте ви також, що таке «повільна їжа», або ви вже чули про палео-дієту? Тут ми даємо вам невеликий огляд.
Вегетаріанська
Вегетаріанська дієта повинна бути звичною для більшості людей. Вегетаріанці відмовляються від м’яса та риби, але їдять продукти, що надходять від живих тварин, такі як молоко, яйця та мед. За даними VEBU, майже кожна десята людина в Німеччині дотримується вегетаріанської дієти.
Крім того, є «ово-вегетаріанці», які їдять яйця, але не мають молочних продуктів, і на відміну від цього, «лакто-вегетаріанці», які їдять молочні продукти, але не мають яєць. Існують також так звані флекситаристи, які дозволяють споживати м'ясо, але не роблять це центром свого раціону і тому рідко їдять мало м'яса.
Веганське
Вегани уникають усіх продуктів харчування тваринного походження. Тому вегани не їдять м’яса, риби, молочних продуктів, яєць, а також меду. Веганізм часто є не просто формою харчування; за ним стоїть етично мотивований спосіб життя. Деякі вегани також переконуються, що їх одяг та інші речі, які використовуються щодня, не містять продуктів тваринного походження, і щоб вони не були випробувані на тваринах.
Фастфуд
У нашому стрімкому світі фаст-фуд стає все більш популярним. Під швидким харчуванням розуміють швидко приготовані страви для швидкого споживання. Зазвичай від замовлення та отримання їжі проходить менше десяти хвилин. У давнину існували попередники сьогоднішніх ресторанів швидкого харчування, які були широко поширені. У Помпеях розкопані магазини, які дуже схожі на сучасні кіоски швидкого харчування. Тоді у жителів міст часто не було печі в орендованих квартирах, тож ці магазини були єдиним способом отримати теплу їжу.
Повільна їжа
Повільне харчування - це протилежність культури швидкого харчування, оскільки девіз цього типу дієти: якість вимагає часу. Тут основна увага приділяється насолодженню, і для цього потрібна екологічна та регіональна якість, яка також є чуттєвою та естетичною. Цей рух походить з Італії, і його місія - зберегти регіональну кухню та забезпечити підтримку рослинних та тваринних продуктів місцевого вирощування та їх місцевого виробництва.
Не містить глютену
Є люди, які страждають від непереносимості глютену, у яких продукти, що містять глютен, можуть спровокувати запалення слизової оболонки тонкої кишки. Це перешкоджає правильному засвоєнню поживних речовин, більшість з яких залишаються неперетравленими в кишечнику. Тому увага приділяється безглютеновій дієті. Оскільки клейковина є клейким білком, який міститься у багатьох видах зерна, ці продукти не використовуються. Але є також такі види зерна, які взагалі не містять клейковини, такі як пшоно, а також лобода, гречка або мелене лляне насіння. На сьогоднішній день пропонується безліч глютенових хлібців та макаронних виробів, спеціально створених для людей з непереносимістю глютену.
низьким вмістом вуглеводів
Термін "низький вміст вуглеводів" походить з англійської мови і означає мінімізацію вуглеводів, де "вуглевод" є абревіатурою для "вуглеводи" = вуглеводи. Як випливає з назви, це така форма харчування, при якій споживання вуглеводів значно зменшується. Мета полягає в тому, щоб організм отримував більшу частину своєї енергії з їжі з високим вмістом білка та жиру. Мотивацією часто є бажання схуднути або воно є частиною терапії метаболічного захворювання.
Сира їжа
Сира їжа - це той тип дієти, який не вимагає приготування їжі, оскільки сирова їжа дотримується думки, що при нагріванні їжа втрачає важливі вітаміни та поживні речовини. Тож мова йде про переробку і менше про фактичний вибір їжі. Послідовники сирої їжі їдять багато сирих фруктів та овочів, а також горіхів, насіння та трав.
Палео
Палео - так звана дієта кам’яного віку - це альтернативна форма харчування, яка веде до коренів. За цим стоїть теорія, згідно з якою в глибині душі ми все ще є людьми кам’яного віку, і наш організм не може переробляти певні продукти.
Послідовники палео їдять лише ту їжу, яку, як кажуть, споживали наші предки в кам’яному віці. Це в основному м’ясо, риба, яйця, фрукти та овочі, а також горіхи та деякі жири. Не дозволяється: Зернові, молочні продукти та цукор.
Висновок:
Що стосується харчування, то думки часто розходяться. Однак не слід забувати, що обрана дієта - це дуже особисте рішення, яке слід поважати в кожному випадку. Звичайно, важливо харчуватися здорово та збалансовано - кожен відповідно до свого стилю. Однак у меню завжди повинно бути багато свіжих фруктів та овочів і мало цукру, адже незалежно від того, який тип дієти ви вибрали: правило 5 днів на день поширюється на всіх.
Дякуємо за інформативний внесок. Він також дуже нам допомагав у школі