Невеликий шоколадний террин з вершкового масла, рецепт Птічефа
Представляю вам шоколадний терин з Petiteurre, який Ромен приготував учора !
Ромен любить готувати зі мною, і він особливо дуже радий, коли я дозволяю йому самостійно скласти рецепт:-)
Десерт
Інгредієнти
Підготовка
Крок 1
Розтопіть шоколад у пароварці з рідкими вершками.
На вогні додати шматочками масло, корицю та ванільний цукор.
Перемішуйте, поки препарат не стане однорідним.
Потім додайте ціле яйце і знову перемішайте.
У террин, вистелений харчовою плівкою, внизу наливаємо шар шоколадного крему і кладемо шар невеликого вершкового масла.
Повторіть операцію 2 рази, щоб вийшло 3 шари печива, і закінчіть тонким шаром шоколаду.
2-й крок
Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 12 годин.
Дістаньте террину за 30 хвилин до подачі, розформуйте та наріжте скибочками.