Незабаром барвник E171 заборонять цукерками
Уряд вимагатиме до кінця року припинення використання наночастинок діоксиду титану - речовини, яка вважається токсичною, - заявив у п'ятницю державний секретар з питань сталого розвитку Бруне Пурсон у Паризький.
Опубліковано 18.05.2018 о 13:12, оновлено 18.05.2018 о 13:31
«Ми хочемо припинити використання цієї речовини як харчової добавки у Франції до кінця року. Франція вже звернулася до Європейської Комісії з проханням також вимагати заходів на цьому рівні, оскільки діоксид титану, ймовірно, представляє серйозний ризик для здоров'я людей ", - заявила в п'ятницю секретар Державного управління з питань сталого розвитку Бруне Пуарсон у Ле Паризьєні.
Ці речовини - це наночастинки діоксиду титану, що містяться в добавці Е171, яка часто міститься в цукерках, десертах та морозиві, випічці та інших продуктах, придбаних у пекарнях, печиві, тістечках, таблетках, у шоколаді та охолоджених десертах, а також у косметиці та ліках . За оцінками асоціації UFC-Que Choisir, 4000 препаратів містять діоксид титану (Доліпран, Дафальган, Спасфон, Адвіл та ін.). Застосування цієї речовини полягає виключно у здатності фарбувати та помутніти.
Але, як підкреслюється в прес-релізі Закон про асоціацію з охороною навколишнього середовища, діоксид титану "не має харчової цінності та функції для виробництва та збереження їжі. Цей барвник має лише естетичну цінність ”. Тому його можна легко замінити іншою фарбувальною добавкою або просто видалити.
Згідно з дослідженням, проведеним INRA, ця харчова добавка, E171, викликає передракові ураження у щурів. Він проникає в стінку кишечника і знаходиться в організмі. Потім спостерігаються розлади імунної системи, пов’язані з всмоктуванням фракції наночастинок добавки. Дослідники показують, що хронічний оральний вплив Е171 спонтанно викликає пренеопластичні ураження товстої кишки, що не є злоякісною стадією канцерогенезу, у 40% підданих впливу тварин.
Прохання про загальну заборону
Саме під час візиту до кондитерської фабрики Verquin у Туркуен Бруне Пурсон повинен був офіційно оголосити про це рішення. Північний кондитер (Туркуен) фактично вилучив зі своїх рецептів діоксид титану з грудня. Тому ідея полягає у виділенні хороших ініціатив.
У своєму прес-релізі, опублікованому в п'ятницю, асоціація "Agir pour l'Environnement" привітала рішення уряду заборонити добавку E171 у вигляді наночастинок із французької їжі. Але вона закликала уряд "поширити цю заборону на наркотики та косметику". На думку Agir pour l'Environnement, послідовність буде диктувати, що продукт, який вважається потенційно небезпечним, забороняється незалежно від його використання. «В контексті дискусій, пов’язаних із прийняттям закону після Генеральних штатів продовольства, Agir pour l'Environnement закликає парламентарів якнайшвидше заборонити діоксид титану на наночастинках, що використовується в кулінарних препаратах, ліках та косметиці»., пояснює асоціація.
Але залежно від професії, сектору або розміру компанії виключення вживання цієї речовини представляється більш-менш складним. "Це простіше зробити для великих груп, ніж для малих, для гельованих цукерок типу" Крокос ", ніж для виробів із цукровим покриттям" Smarties ", - говорить Флоренс Прадьє, президент Національної кондитерської спілки в Ле-Паризьєн.