Нездорова їжа, фруктоза, яка відповідає за це; ожиріння Контрапункти
Фруктоза, що міститься в шкідливій їжі, зовсім не має такої чесноти, як глюкоза ...
Подобається ця стаття? Поділіться цим !
Жак Генрі.
Коротке повідомлення Американського коледжу нейропсихофармакології щойно викинуло великий брук у похмурий ставок харчової промисловості, незважаючи на той факт, що в дослідженні, проведеному в Університеті Південної Каліфорнії, брали участь лише 24 людини, жінки та чоловіки у віці від 16 до 25 років. Цим добровольцям дали велику склянку води, яка була підсолоджена, але жодним чином не підсолоджена: або глюкозою, або фруктозою. Потім їм показали фотографії апетитної їжі під час моніторингу їх мозкової діяльності за допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії. Результат впав майже як колун: глюкоза викликає відчуття насичення, а фруктоза - ні. Це відчуття супроводжувалося візуалізацією ядра, яке є важливою частиною схеми винагороди мозку. Фруктоза не тільки зменшує швидкість циркуляції лептину, гормону ситості, але і підвищує реакцію мозку на бажання їжі, як функціональна візуалізація змогла продемонструвати при активації цього ядра. Це не стосується глюкози.
Глюкоза є головним джерелом енергії мозку. Якщо організм не встигає взяти на себе відповідальність за фруктозу, додану до багатьох продуктів харчування у вигляді кукурудзяного сиропу, збагаченого цим цукром, оскільки він має більше солодкості, ніж глюкоза, то він потрапляє до мозку. Дійсно, процес метаболізму фруктози відбувається не відразу, і його масове і штучне поглинання порушить реакцію мозку, і бажання їсти стає компульсивним і некерованим. З моменту введення цієї недорогої харчової "добавки", вона менш оподатковується, ніж буряковий або тростинний цукор, і яка користується популярністю у компаній, що займаються виробництвом промислових харчових продуктів усіх видів, від попередньо зварених страв до "всіх видів випічки, які потребують не перелічувати тут, просто призвело до справжньої епідемії надмірної ваги та ожиріння. Ці виробники продуктів харчування, нездорової їжі та промислових кондитерських виробів є злочинцями, які несуть повну відповідальність за напади надмірної ваги та ожиріння з їх супутніми патологіями.
Результати цього дослідження підтверджують результати, отримані з щурами, яким ін'єктували фруктозою безпосередньо в мозок і у яких спостерігали поведінку годування. Окрім впливу на накопичене ядро, глюкоза знижує активність гіпоталамуса, а фруктоза - ні. Всі ці елементи поєднуються, щоб вказати на фруктозу як головну причину ожиріння, що викликає занепокоєння у багатьох країнах ОЕСР, і, отже, на харчову промисловість, яка винна у отруєнні сотень мільйонів людей. Даремно шукати інші причини ожиріння та зайвої ваги, такі як зміна флори кишечника або генетичне походження, це буде лише марною тратою часу ...