Ні, пийте багато; води, щоб схуднути, це не працює
Американський тренер для схуднення Боб Харпер пропонує своє "диво-рішення", щоб схуднути майже на 10 кілограмів за три тижні: пити воду перед кожним прийомом їжі. Помилково гарна ідея.
Ах, літо! Якщо літній сезон римується з "барбекю", "дрімає" та "гуляє", він також римується з "пляжем" і - дуже часто - "тривогою в купальнику". Щороку жіночі журнали та газети знаменитостей пропонують тисячу та одну пораду для схуднення перед відпусткою. Боб Харпер, американський тренер для схуднення, який прославився завдяки шоу "Найбільший невдаха", пропонує своє рішення втратити кілька кілограмів за короткий час у своїй книзі "Jumpstart to Skinny".
Якщо Боб Харпер справжня знаменитість у світі модних дієт, він не має наукового ступеня з питань харчування. Цей гуру фітнесу стверджує, що його низькокалорійна дієта допоможе вам схуднути до 10 фунтів (!) Всього за три тижні. План її війни щодо любові передбачає, що жінки обмежуються до 800 калорій на день, а чоловіки до 1200. Зазвичай жінці, яка є помірно активною (30 хвилин активності щодня), потрібно 2000 калорій на день, а чоловікові від 2500 до 2700 калорій !
Як в цих екстремальних умовах як не корчитися від голоду? За словами Боба Харпера, "достатньо" випити 470 мл води (дві-три склянки) перед кожним прийомом їжі, що змусить вас почуватися ситими. Найголовніше, що ваш шлунок наповниться рідиною, яка не містить калорій.
Кілька досліджень показали, що ми зменшуємо порції їжі, коли п’ємо воду за 30 хвилин до їжі. Одне дослідження навіть показало, що цей процес економить близько 90 калорій за один прийом їжі. Крім того, вода має природний детоксикаційний ефект, а також сприяє посиленню термогенезу, тобто допомагає організму спалювати більше калорій.
Очевидно, що дотримання цієї поради не звільняє вас від збалансованого прийому їжі: те, що ти випив велику склянку води перед їжею, не означає, що ти можеш відпустити, вживаючи жирні речі, такі як м’ясо в соусі або кількість сирів. Фаворит овочі та сирі овочі. «Брокколі ніколи нікого не жирував, - говорить Боб Харпер.
Атлантіко взяв інтерв'ю з дієтологом Беатріс де Рейнал, автором блогу "MiamMiam".
Atlantico: американський тренер з втрати ваги Боб Гарпер радить випити дві-три великі склянки води перед кожним прийомом їжі, щоб схуднути. Чи ефективна ця методика ?
Беатріче де Рейнал: Перш за все, я б сказав, що краще регулярно випивати невелику склянку води (10 мл), ніж півлітра відразу. Якщо ви вип'єте три великі склянки води одночасно, це насправді наповнить ваш шлунок і змусить вас почуватися ситими, але лише тимчасово (5-10 хвилин). Якщо у вас є тяга, питна вода лише затримає бажання їсти.
Однак дієтологи, як правило, радять вживати їжу, багату водою (огірок, кавун тощо), щоб не їсти занадто багато "щільних" продуктів (стейк, картопля тощо).
У наших цивілізаціях ми ніколи не п’ємо достатньо. З цієї точки зору поради цього тренера є позитивними. Деякі люди, які недостатньо п'ють, сидять за столом, відчуваючи дуже голод. Однак трапляється, що ці особи просто спрагують.
Окрім питання ефективності цієї так званої диво-дієти, які можливі ризики для здоров’я ?
Вживання занадто багато води може бути небезпечним. Потоманія - хвороба, що характеризується невгамовним бажанням постійно пити - це патологія, яка може призвести до летального результату (в крайньому випадку нирки пацієнта не можуть подолати перевантаження споживання рідини, що призводить до затримки рідини при збільшеному споживанні рідини. Збільшення ваги або набряки, примітка редактора).
Крім того, вживання великої кількості води перед їжею розбавить ваш травний сік і вплине на добре травлення. Це не проблема для здорового суб'єкта, але це може мати негативні наслідки для тендітного суб'єкта.
Отже, питна вода не дозволяє схуднути, а просто керувати голодом. ?
Це насправді може бути способом боротьби з голодом. Але вплив цього «жесту для схуднення» необхідно звести до мінімуму: ви не худнете, просто вживаючи воду. Як дієтологу, методика, яку вдосконалив Боб Харпер, мені здається дуже перебільшеною.
Однак ми повинні поставити речі в контекст: порівняно з нами, американці п'ють дуже мало води, вони віддають перевагу газованим напоям та іншим солодким напоям. Тому порадити американцю випити склянку води перед кожним прийомом їжі - це добре. Склянку води, а не три-чотири !