Німецький таємний склад продуктів харчування

У наш час у світі багато говорять про голод. І лише навесні деякі експерти попередили, що глобальна посуха може призвести до нових вузьких місць у постачанні продуктів харчування. Але як щодо нас?

Як пише Industrieverband Agrar (IVA) у своїй статті, Німеччина впродовж багатьох десятиліть захищає себе і робить це Аварійні витратні матеріали створений. Основою є Закон про харчову безпеку та Закон про продовольчу допомогу. Це передбачає, що їжа повинна бути постійно доступною, якою населення може бути забезпечене принаймні на короткий час, щоб уникнути покупок хом'яків та панічних реакцій у разі нестачі.

У нас повинно бути від 100 до 150 складів, в яких секрет Аварійні резерви зберігати для надзвичайних ситуацій. Згідно з IVA, пшениця, жито та овес знаходяться у федеральному резерві, зерно, а також рис, горох, сочевиця та згущене молоко в цивільному резерві.

Федеральне агентство з питань сільського господарства та продовольства (BLE), підпорядкований орган Федерального міністерства сільського господарства, відповідає за закупівлю товарів, зберігання та доставку запасів після певного періоду зберігання. Однак BLE не підтримує власних складських приміщень, а рекламує їх публічно, а потім вибирає відповідні зали серед постачальників з приватного сектору. Інакше ситуація зі згущеним молоком. Виробничі молокозаводи зобов'язані зберігати частину своєї продукції на складі для криз, пояснює галузева асоціація.

Оскільки їжа залишається в залах до десяти років, її потрібно захищати від псування. Наступні цифри показують, що це працює для нас: у Федеральному зерновому резерві втрати в сипучих товарах становлять лише близько 0,1%. У цивільному резерві надзвичайних ситуацій - вантажів у мішках - втрат немає. Для порівняння: за підрахунками ФАО, глобальні втрати зерна при зберіганні складають від 10 до 30%. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), близько 80% збитків спричинені комахами, такими як зерновий довгоносик, борошняні жуки, зернові жуки, зернові капуцини, борошняна моль та кліщі. Решта 20% становлять птахи, гризуни та гриби.

З іншого боку, у Німеччині комірники приймають лише сухі та очищені партії без видимих грибкових атак. Зерно повинно мати менше 14,5% вологості зерна та температуру менше 11 ° C, тоді воно, як правило, може зберігатися постійно. Комахи вбиваються одноразовим обкурюванням, а потім очищаються. Щоб так і було, BLE кожні чотири-шість тижнів відправляє інспекторів до залів. Вони перевіряють чистоту та структурні вимоги, а також роботу зберігача складу. Вони зобов’язані постійно забезпечувати здоровими та чистими товарами. На щастя, надзвичайні резерви досі ніколи не були потрібні. (оголошення)