Низькі температури збільшують вітамін А для схуднення
Недавнє дослідження дослідницької групи під керівництвом Флоріана Кіфера з кафедри ендокринології та метаболізму Віденського медичного університету показує, що низькі температури підвищують рівень вітаміну А у людей та мишей. Це, в свою чергу, допомагає перетворити “погану” білу жирову тканину в “добру” коричневу жирову тканину. Крім того, цей процес стимулює спалювання жиру завдяки виділенню тепла. Це “перетворення жиру”, як правило, пов’язане із збільшенням витрат енергії. Тому цей багатообіцяючий підхід вніс би величезний внесок у розробку нових препаратів проти ожиріння.
Низькі температури для схуднення
У людей та ссавців є щонайменше два типи жирових відкладень - біла та коричнева жирова тканина. Під час розвитку ожиріння надлишок калорій в основному зберігається в білому жирі. На відміну від них, коричневий жир спалює енергію, створюючи тепло. Більше 90% жирових відкладень в організмі людини, які зазвичай розташовані на животі, гомілках і стегнах, мають білий колір. Таке перетворення може стати новим терапевтичним варіантом боротьби із збільшенням ваги та ожирінням.
Зараз дослідницька група показала, що помірне застосування холоду підвищує рівень вітаміну А та його транспортер крові, ретинолзв’язуючий білок, у людей та мишей. Велика частина запасів цього вітаміну зберігається в печінці. Здається, низькі температури стимулюють перерозподіл вітаміну А до жирової тканини. Збільшення вітаміну А, спричинене холодом, призвело до вищезазначеного перетворення з вищим рівнем спалювання жиру.
Результати дослідження
Коли Кіфер і його команда блокували переносник вітаміну А ретинолзв’язуючий білок у мишей за допомогою генної інженерії, як опосередковане холодом збільшення вмісту вітаміну А, так і загар білого жиру притуплялися. В результаті окислення жиру та теплоутворення були настільки порушені, що миші більше не могли захиститися від холоду. На відміну від цього, додавання вітаміну А до білих жирових клітин людини призвело до вираження властивостей коричневих жирових клітин із підвищеною метаболічною активністю та збільшенням енергетичних витрат.
Результати дослідження показують, що вітамін А відіграє важливу роль у функції жирових тканин і, отже, впливає на енергетичний обмін. Однак це не аргумент на користь збільшення споживання добавок з вітаміном А, якщо вони не призначені. Важливіше те, що вітамін А може транспортуватися до потрібних клітин у потрібний час. Вчені відкрили новий механізм, за допомогою якого вітамін А регулює спалювання ліпідів та виробництво тепла в холодних умовах. Це може допомогти у розробці нових терапевтичних втручань, які використовують цей специфічний механізм.