Низький вміст вуглеводів для діабетиків ›Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Інформація про дієти з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів

Низький вміст вуглеводів для діабетиків

Доведено, що діабетики мають проблеми з вуглеводним обміном. Для досягнення стабільного рівня цукру в крові та зменшення споживання ліків необхідна послідовна дієта з низьким вмістом вуглеводів. Метаболізм цукру та жиру приходить в рівновагу завдяки низькому вмісту вуглеводів. Ця взаємодія означає, що зайві кілограми майже зникають самі по собі - без відчуття дієти та відмови. Книга "Низький вміст вуглеводів для діабетиків - зі 100 рецептами для поліпшення цінностей крові" Андреа Стенціцкі-Тілеманс та професора доктора Стефан Мартін - корисна кулінарна книга з рецептами з низьким вмістом вуглеводів, спеціально розроблена для людей з діабетом II типу.

Про авторів та інших авторів

Андреа Стенціцкий-Тілеманс є дієтологом і займається власною практикою. Вона також є дієтологом-фрілансером в Інституті спорту та спортивних наук Університету Фрайбурга.

Професор доктор Стефан Мартін є головним лікарем з діабетології Асоціації католицьких клінік у Дюссельдорфі та директором Західнонімецького центру діабету та здоров'я (WDGZ).

До книги та рецепти

Спираючись на сучасні наукові знання, ця книга пропонує індивідуальну форму харчування для діабетиків. Це надихає спробувати і розкриває сувору діабетичну кухню. Існують також різні рецепти смачних страв, що не дотримуються вуглеводів та метаболізму. Шлях до кращого рівня цукру в крові може бути таким простим. Діабетолог та дієтолог зрозумілим чином пояснюють, як люди, які постраждали від діабету II типу, можуть в значній мірі нормалізувати свій метаболізм за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів і тим самим уникати або принаймні обмежувати вживання ліків. Є також цінні поради з низьким вмістом вуглеводів для повсякденного діабету, а також велика інформація про те, що слід враховувати при переході на низьковуглеводну.

Для любителів м’яса та риби: від баранини до тріски.
Для вегетаріанців: від заварного мангольду до овочевого кус-кусу.
Для всіх, хто любить це класичне: від савойської капусти до чилі кон карне.
Для допитливих: від запіканки з амаранту до рататую кіноа.
Для тих, хто має ласуни: від ожининого тірамісу до шоколадного млинця.
Для тих, хто рано встає: від хрусткого горіхового йогурту до омлету з північноморськими креветками.

Всі рецепти розділені на категорії сніданок, супи, вегетаріанські страви, риба, м'ясо та птиця та десерти. Всі інгредієнти та методи приготування, а також їх кількість спеціально пристосовані до потреб діабетиків. Рецепти дуже різноманітні, і перетворення не потрібно. Ця кулінарна книга особливо підходить для тих, хто не знає кухні з діабетом.

Обґрунтоване вступ до теми діабету має зацікавити як діабетиків, так і тих, хто цікавиться здоров’ям, гурманами (наприклад, інформація про діабет I і II, рівень цукру в крові, зниження ваги, зміна способу життя, кров’яний тиск, жири та рівень сечової кислоти). Рецепти написані зрозумілим та зрозумілим способом.

Наш висновок

Корисна кулінарна книга для діабетиків, також рекомендована не діабетикам! Всі рецепти ідеально підходять для підтримання стабільного рівня цукру в крові та уникнення резистентності до інсуліну. Крім того, вуглеводи суворо обмежені і замінені високоякісними білками та жирами, переважно у вигляді м’яса, риби, яєць та різних молочних продуктів. На вибір є 100 страв, включаючи десерти та пропозиції щодо збалансованого сніданку. Книга універсальна, різноманітна, і всі рецепти легко дотримуватися. Автори зрозуміло пояснюють, як люди, які постраждали від діабету II типу, можуть в значній мірі нормалізувати свій метаболізм за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів і, таким чином, уникати або принаймні обмежувати вживання ліків.

Ми в захваті і із задоволенням рекомендуємо це!