Низький вміст вуглеводів - Використання знижених вуглеводів для схуднення
Оновлено: 14.06.19 - 00:46
Інформація про дієту з низьким вмістом вуглеводів часто є неповною, і, прочитавши її, зазвичай виникають питання. Тому в цьому посібнику ми хотіли б пояснити, як правильно застосовується така форма харчування та що потрібно враховувати.
Що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів визначає форму харчування, метою якої є зменшення споживаних вуглеводів та часткова їх заміна білками та жирами. Метою, як правило, є заміна оброблених вуглеводів. Це включає:
- рис
- білий хліб
- Солодощі
- Печиво
- білий рис
- Безалкогольні напої
- Перероблена картопляна продукція
Для чого корисна дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Білки, жири та вуглеводи об’єднані у макроелементи. Баланс цих макроелементів зараз майже повністю зник. Цей факт обумовлений сучасними харчовими звичками, які надмірно містять вуглеводів. Якщо ви поглянете на мисливців та збирачів, які жили в доісторичні часи, ви помітите, що вуглеводи завжди отримували з природних джерел. В першу чергу це стосується фруктів, овочів, горіхів та насіння. Ніколи в історії людства ми не вживали стільки перероблених вуглеводів. І це слід повернути в рівновагу вголос. Дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти, замінивши частину вуглеводів здоровими жирами, білками, фруктами та овочами.
Чому вага зменшується за рахунок низького вмісту вуглеводів?
В основному є три причини, чому слід зменшувати вагу за допомогою цієї дієти:
Виробництво інсуліну зменшується (жир зберігається, лише якщо значення занадто високі). Швидше, споживаючи більше жиру та білка. Неминуча зміна від цукру до спалювання жиру в організмі
Багато людей їдять вуглеводи протягом дня. В результаті майже не спалюється жир. Зрештою, організму набагато простіше перетворити глюкозу в енергію замість жиру.
Чому вуглеводи важливі?
У мозку є нейрони, які функціонують лише з глюкозою. А ще є інші відділи мозку, які також дуже добре працюють з кетонами. Це побічний продукт спалювання жиру. Ті, хто споживає занадто мало вуглеводів, ризикують використовувати кетони, важливі для мозку, як джерело енергії замість глюкози. Навіть якщо терміново бажано не відмовлятися від вуглеводів повністю, різні дослідження показали, що організм здатний виробляти глюкозу з жиру та білка самостійно, навіть якщо цього повністю уникати. Цей процес відомий як глюконеогенез. Однак це не рекомендується, оскільки це громіздкий процес. У той момент, коли ви споживаєте вуглеводи, організм починає переходити на спалювання цукру. Але це також означає, що спалювання жиру припинено. Виняток становить момент після тренування, тому, якщо ви хочете спалювати жир протягом дня, вам слід дотримуватися двох основних правил:
Протягом дня споживайте мало або взагалі не вуглеводи. Не вживайте вуглеводи до закінчення вправ.
Порада: Навіть ті, хто не займається звичайними видами спорту, можуть щось зробити, щоб спалити жир: просто потренуйтеся перед їжею. Наприклад, це можуть бути танці під вашу улюблену пісню. Як варіант, ви можете просто стрибати, ходити вгору і вниз по сходовій клітці або посилювати рухи під час прибирання будинку. Потім можна споживати вуглеводи. Однак слід уникати оброблених вуглеводів. Натомість краще вживати фрукти, овочі, горіхи та насіння. Але навіть якщо це час від часу це піца, це, як правило, слід вживати лише після фізичних вправ. Це швидко зробить вас найвищою машиною для спалювання жиру.