Низькоглікемічна дієта проти гіперглікемії та ожиріння - рецепти та дієти
У чому нам допомагає ця дієта?
Дієта з низьким глікемічним індексом допомагає схуднути споживання продуктів з низьким глікемічним індексом, які також ідеально підходять для хворих на діабет.
Але що таке глікемічний індекс і як вимірюється рівень цукру в крові? І все ж ми з’ясовуємо, чому продукти з високим глікемічним індексом призводять до ожиріння?
Глікемічний індекс (ГІ)
Чому жири перетворюються на жири?
Що таке цукор у крові?
Що таке глюкометр ?
Що це таке і як ним користуватися: Засіб, що використовується для контролю рівня цукру в крові, називається глюкометром, але іноді його зустрічають і як відбивач. Хоча він не забезпечує точних даних, таких як дані в лабораторії, він дозволяє нам ідентифікувати рівень крові в крові з хорошим наближенням, за короткий час і в повній автономності.
Перелічена вище інформація, включаючи поради чи рекомендації, призначена лише для загальної освітньої підтримки. Вони не призначені для надання медичних або медичних консультацій або для використання для діагностики або лікування будь-якої проблеми.
Вони також не мають на меті замінити професійну думку та послуги кваліфікованого медичного працівника, обізнаного про його конкретну ситуацію. Коли у вас діабет, важливо завжди проконсультуватися зі своїм лікарем або іншим кваліфікованим медичним працівником.
Дієта з глікемічним індексом слабшає без ризику!
Дієта з глікемічним індексом, розроблена доктором Девідом Дженкінсом, професором дієтології в Університеті Торонто, враховує швидкість, з якою організм споживає їжу, утворюючи глюкозу - джерело енергії організму. Ця дієта не викликає авітамінозу або розладів. Це збалансована дієта, яка дозволяє вживати білки, ліпіди та вуглеводи, але лише тим, у кого низький глікемічний індекс.
Вибирайте хороші вуглеводи для своєї фігури
Ця дієта насправді складається із знання, як вибрати ті вуглеводи з низьким глікемічним індексом. Чим вище ГІ, тим жорстокіша реакція організму і чим нижче ГІ, тим м’якша, прогресивніша реакція. Щоб схуднути, ми повинні вибирати продукти з глікемічним індексом нижче 50.
Також слід звернути особливу увагу на зв'язок цих вуглеводів з білками та ліпідами, такими як: ковбаси, жирне м'ясо, жирні сири, оскільки вони можуть змінити ГІ деяких продуктів.
Жири допускаються з однією умовою: ніколи не пов'язуйте їх з вуглеводами з високим ГІ, які безпосередньо зберігаються в організмі. Три рекомендовані прийоми їжі на день повинні складатися з білків, жирів та вуглеводів з дуже низьким ГІ (фрукти, овочі, білки та нежир у невеликій кількості). Вам це складно? Ось приклад: салат із зеленої квасолі, сирний омлет, салат і полуниця. Це збалансована, проста та смачна їжа.
Два простих кроки
Ця дієта складається з двох фаз, а саме: фази, в якій вона передусім полягає у «заспокоєнні» підшлункової залози та блокуванні інсулінозалежного кола. Коли все прийде в норму, ви можете перейти до другої стадії, через яку підтримуватимете свою вагу, стадії, на якій вуглеводи будуть обиратися відповідно до ГІ, але з більшою свободою.
Перша фаза
Потрібно вибирати вуглеводи з ГІ нижче 50. Навіть якщо ви схуднете протягом перших 2-3 тижнів, підшлунковій залозі знадобиться більше часу, щоб відновити нормальну роботу. Тому необхідно, щоб ця перша фаза тривала 3 місяці. Заборонено: вуглеводи з високим ГІ, оскільки вони відповідають за секрецію інсуліну, який є джерелом збільшення ваги. Таким чином ви повинні виключити зі свого раціону цукор, цукерки, варення, шоколад та всі солодощі. Також заборонені напої, що містять кофеїн, оскільки вони стимулюють секрецію інсуліну: кава, чорний чай, кола. На обід або вечерю (ніколи вранці) дозволяється склянка пива або вина об'ємом 250 мл.