Низькокалорійна риба
Риба - це унікальний продукт, який дуже легко засвоюється білком, що не може призвести до збільшення ваги. Більшість сортів риби є прекрасним джерелом фосфору, йоду, кальцію, селену і цинку, а вітаміни групи В ідеально підходять для схуднення низькокалорійні риби - так звані "нежирні сорти"
Низькокалорійні сорти риби
Ніжні рибні соуси, жирність яких не перевищує 4%, включає багато друзів і улюблених багатьма сортами. До них належать: тріска, річка, кефаль, пікша, навага, хек, щука, вовк, минтай, окунь, очерет акації, путас, метелик. Калорійність рибного філе становить лише 70-90 одиниць на 100 г продукту.
Якщо ми говоримо про те, яка риба має найменшу кількість калорій, відповідь наводить на думку, що це тріска. Лідируючі позиції також займають минтай, минтай і синій.
Як приготувати низькокалорійну рибу?
Як правило, низькокалорійна риба цілком непогана для смаження, запікання, варіння, приготування на пару. Якщо ви говорите про способи приготування, ви можете залишити все вищеперелічене, крім смаження - використання олії неприпустимо і, якщо ви вирішили смажити таку рибу, виберіть гриль. Однак цей варіант може бути сухим. Оптимальне приготування - запікати у фользі з овочами.
Якщо у вас низькокалорійне рибне філе, ви можете дозволити собі смачну і соковиту страву: запечіть філе в мисці під шаром цибулі і 10% вершків. Такий спосіб приготування робить рибу неймовірно ніжною і м’якою.
Крім того, таку рибу можна декорувати і послужить закваскою, поклавши її на шар морквяного блюда і цибулі, тушкувати з томатною пастою.
Незалежно від обраного вами способу приготування, переконайтесь, що під час готування ви не використовуєте олії та інші висококалорійні добавки, щоб не надто підвищувати енергетичну цінність підготовленої страви.