Низькокалорійне морозиво корисні варіанти та рецепти
У цій статті розглядається низькокалорійне морозиво та пропонуються рецепти, які легко спробувати вдома.
Як вибрати здорове морозиво
Низькокалорійне морозиво можна приготувати з нежирними молочними продуктами, штучними підсолоджувачами або замінниками молока, щоб зменшити кількість калорій.
Однак це не обов’язково робить ці десерти здоровішими. Деякі низькокалорійні морозива можна сильно переробити, тоді як інші містять більше цукру, ніж звичайне морозиво.
Крім того, штучні підсолоджувачі пов’язані з тривалим збільшенням ваги, оскільки можуть призвести до переїдання протягом дня. Дослідження також показують, що вони можуть спричинити розлад шлунку або діарею.
Найкраще читати етикетки, купуючи низькокалорійне морозиво, і читати наступне:
- Списки інгредієнтів. Більш довгий перелік, як правило, означає, що продукт високо оброблений. Оскільки інгредієнти перераховані за кількістю, уважно розгляньте їх на початку.
- Калорії. Хоча більшість низькокалорійних морозивів забезпечують менше 150 калорій на порцію, вміст калорій залежить від марки та використовуваних інгредієнтів.
- Розмір порції. Розмір порції може ввести в оману, оскільки невелика порція, природно, міститиме менше калорій. Зазвичай в одній упаковці кілька порцій.
- Доданий цукор. Вживання занадто багато доданого цукру пов’язане з багатьма хворобами. Тому намагайтеся уникати морозива, що містить більше 16 грамів на порцію.
- Насичених жирів. Факти свідчать, що обмеження споживання насичених жирів - особливо тих, що вживаються з цукристої та жирної їжі, таких як морозиво, може зменшити ризик серцевих захворювань. Шукайте альтернативи, які містять від 3 до 5 грамів на порцію (10).
Також можуть бути включені замінники цукру, штучні ароматизатори та харчові барвники.
Високе споживання деяких замінників цукру, таких як цукрові спирти, може спричинити розлад шлунку (11).
Крім того, деякі дослідження показують, що деякі штучні ароматизатори та харчові барвники пов'язані з проблемами здоров'я, включаючи алергічні реакції та проблеми поведінки у дітей, а також рак у мишей.
Тож спробуйте знайти продукти з коротшим переліком інгредієнтів, оскільки вони, як правило, менш обробляються.
Хоча низькокалорійне морозиво може бути привабливим з точки зору схуднення, все ж слід стежити за шкідливими для здоров'я інгредієнтами.
Найздоровіші варіанти низькокалорійного морозива
Ось кілька здорових марок низькокалорійного морозива:
Низькокалорійне морозиво буває декількох різновидів, включаючи веганські, безглютенові, органічні та безлактозні. Майте на увазі, що здоровіші версії містять менше інгредієнтів.
Як зробити самостійно
Ви можете зробити низькокалорійне морозиво вдома, якщо хочете мати повний контроль над інгредієнтами.
Для наступних простих рецептів вам навіть не потрібна машина для виготовлення морозива.
полуничне морозиво
Цей сирний десерт містить багато білка.
Інгредієнти
- 1 склянка (226 грам) нежирного сиру
- 2 ст. (30 мл) несолодкого ванільного мигдалевого молока
- 2 ст. (10 мл) вашого улюбленого підсолоджувача, такого як мед, кленовий сироп, цукор або замінник цукру
- 10 великих заморожених полуниць
Маршрут доступу
- З’єднайте сир, мигдальне молоко та підсолоджувач у середній мисці та заморозьте до твердого стану.
- Нарізати заморожену суміш кубиками і розморожувати 10-20 хвилин. Також заморожуйте полуницю.
- Додайте інгредієнти в кухонний комбайн і пульсуйте, поки суміш не стане однорідною, зішкріб боки за необхідності.
Цей рецепт містить 2 порції, кожна з яких містить 137 калорій і 14 грамів білка.
М’ятний шоколад та м’ятні шоколадні чіпси 'свіжі вершки'.
“Гарний крем” - це термін для морозива з фруктів.
Інгредієнти
- 1 очищений банан, заморожений
- 1 склянка (20 грам) дитячого шпинату
- 2 столові ложки (30 грам) несолодкого кокосового молока
- 1/2 ч. Л. (2,5 мл) екстракту м’яти перцевої
- Всього кілька шоколадних чіпсів
Маршрут доступу
- У блендері з’єднайте банан, дитячий шпинат, кокосове молоко та екстракт м’яти перцевої до однорідності.
- Додайте шоколадні чіпси і знову перемішайте протягом 5-10 секунд.
Рецепт подає один і забезпечує 153 калорії.
Манго заморожений йогурт
Цей фруктовий десерт надає вам приплив тропічного смаку.
Інгредієнти
- 2 склянки (330 грам) замороженого манго
- 1/2 склянки (227 грам) звичайного нежирного грецького йогурту
- 2 ст. (10 мл) ванільного екстракту
- 2 ст. 1 ст. Л. (30 мл) меду
Маршрут доступу
- З’єднайте всі інгредієнти в кухонному комбайні.
- Змішуйте до отримання однорідної кремоподібної суміші.
Цей рецепт містить 4 порції по 98 калорій кожна.
Холодний кавовий морозиво
Цей рецепт сиру з високим вмістом білка, щоб ви почували себе ситими.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки (339 грам) нежирного сиру
- 1/2 склянки (120 мл) завареного еспресо або чорної кави, охолодженої до кімнатної температури
- 1 с. (5 мл) улюбленого підсолоджувача або замінника цукру
- 1 с. (5 мл) ванільного екстракту
Маршрут доступу
- З’єднайте всі інгредієнти в середній мисці і заморозьте до твердого стану.
- Наріжте заморожену суміш кубиками і розморожуйте протягом 30 хвилин.
- Додайте інгредієнти в кухонний комбайн і пульсуйте до стану кремоподібної форми, зішкріб боки за потреби.
Цей рецепт містить 2 порції, кожна з яких забезпечує 144 калорії та 20 грамів білка.
Здорове, низькокалорійне морозиво легко зробити вдома з таких інгредієнтів, як сир, фрукти та немолочне молоко.
Якщо вживати його в помірних кількостях, низькокалорійне морозиво може бути частиною збалансованої дієти.
Незважаючи на те, що він зменшує калорії з цукру та жиру, цей десерт може бути добре оброблений і містити шкідливі для здоров'я інгредієнти, такі як штучні підсолоджувачі.
Тому слід уважно прочитати перелік інгредієнтів.
Для ще більш здорового варіанту приготуйте власне низькокалорійне морозиво вдома.