Низькокалорійний картопляний суп із смаженою цвітною капустою - веганський
інгредієнти для
- 1 цвітна капуста
- 4 зубчики часнику
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки порошку солодкої паприки
- 1 щіпка кмину
- 500 г картоплі
- 1 цибуля-шалот
- 600 мл овочевого бульйону
- 1 жменька горіхів кеш'ю
- 300 мл мигдального молока
- 1 щіпка (и) солі
- 1 щіпка (и) перцю
- 1 жменя петрушки
Міріам Нуссбаумер
Закуска спертин
Смачно і корисно: Міріам точно знає, які закуски корисні для організму. На фруктово-овочевому стенді вона регулярно впадає в шалене шаленство. Її захоплення іноземними мовами та культурами також відображається на кухні - тут люди люблять мислити нестандартно.
опис
Якщо ви хочете їсти низькокалорійну дієту, вам не потрібно вилучати картоплю зі свого меню. При вмісті 70 ккал/100 г здоровий бульба є порівняно тонким наповнювачем - особливо коли він подається у вигляді супу.
Це не повинен бути вершковий картопляний суп ... З мигдальним молоком результат такий же вершковий і веганський теж. Ви також можете замінити частину картоплі смаженою цвітною капустою. Це не тільки робить ваш суп легшим, але і має ще вишуканіший смак завдяки смаженим ароматам. Ви можете пригостити себе великою тарілкою цього супу без сумління. Вірніше, два.