Низькокалорійний рис CauliRice, витягнутий з цвітної капусти - nt
На нещодавній події Food Matters Live у Лондоні було представлено нововведення у здоровому харчуванні - CauliRice, рис з цвітної капусти, який є низькокалорійним, має тривалий термін зберігання та не піддається харчовим відходам. Захід був зосереджений на інноваціях, які революціонізують ринок інгредієнтів для харчової промисловості та здорового способу життя.
Маючи на 75% менше калорій, ніж білий рис, і низький рівень ГІ, CauliRice є альтернативою звичайному рису для споживачів, стурбованих своїм здоров’ям та добробутом. Рис CauliRice виробляється в чотирьох смаках - оригінальний, середземноморський варіант, індійський плов, лимонник і гострий перець.
CauliRice: низькокалорійний рис цвітної капусти та продовжений термін зберігання
Виробники CauliRice також стверджують, що цей продукт є дуже стійким овочевим рисом. Вилучений із запатентованого низькотемпературного методу, який співзасновник Джеймі Гарріс називає "технічним прогресом у переробці овочів", який може продовжити термін зберігання свіжої цвітної капусти до дванадцяти місяців - без використання добавок або консервантів - що означає менше харчових відходів.
Цей продукт набагато кращий у порівнянні з іншими подібними свіжими продуктами на ринку, такими як рис цвітної капусти власного бренду Tesco, каже Гарріс.
"Вони використовують свіжі овочі, термін зберігання яких становить чотири-п’ять днів. Це дуже погано для харчових відходів - більшість навіть не доходить до споживача ", - заявив також виробник.
"Ми не хотіли виходити на ринок з чимось, що швидше псується, ніж свіжа цвітна капуста. Цвітна капуста розбивається на 2-3-міліметрові «рисові» кубики, вони мають різноманітний смак і упаковуються в окремі пакети, які можна нагрівати в мікрохвильовці протягом двох-трьох хвилин ».
Продукти CauliRice можна придбати як у магазинах Великобританії, так і в Інтернеті.