Низькоуглеводний кефірний хліб з насінням льону - здоровий рецепт випічки хліба
Низькоуглеводний кефірний хліб з насінням льону
Хліб з льону на кефірі своєю темною скоринкою та злегка пікантним ароматом нагадує традиційно запечений хліб із закваски фермера. Цей хліб з низьким вмістом вуглеводів швидко стане одним з ваших улюблених бутербродів.
Інгредієнти для хліба приблизно з 12 скибочками
350 мл кефіру | 2 яйця | 5 яєчний білок | 180 грам вівсяних висівок | 100 грамів мигдального борошна | 50 грам меленого лляного насіння | 60 грам лляного насіння | 1 чайна ложка розпушувача зубного каменю | 1 чайна ложка солі | 1/2 чайної ложки перцю
підготовка
У наших рецептах використовується немисле мигдальне борошно (якщо не вказано інше).
Інформація про це: Поради щодо випічки з мигдальним борошном
- Злегка збити кефір з яйцями та яєчним білком.
- Змішайте вівсяні висівки з мигдальним борошном, лляною мукою, лляним насінням, розпушувачем, сіллю і перцем.
- Змішати з кефірною сумішшю.
- Налийте хлібну суміш у форму для батонів розмірами 25 см х 12 см, застелену папером для випічки.
- Розігрійте духовку до 180 ° Цельсія і випікайте хліб на середній решітці протягом 45 хвилин.
- Дістати хліб з духовки і вивернути з форми для випікання. Дайте охолонути і насолоджуйтесь.
Порада: Крім того, уточнюйте хліб сухими травами. Розмарин і чебрець надають приземлений аромат, а з орегано або травами з Провансу ви отримуєте трохи хліб у середземноморському стилі.
Більш прості рецепти хліба з низьким вмістом вуглеводів: