Нова дієта при раку - PDF скачати безкоштовно
oliver kohl carola dehmel Нова дієта проти раку Нова харчова концепція: дієта, пристосована до вашого метаболізму за наукової співпраці професора доктора Вольфганг Хартіг, проф. Еггерт Хольм, професор д-р Арвед Вей Манн та П.Д. Томас Елротт Спробований і перевірений в клініці з багатьма рецептами
2 Зміст 6 Передмова 9 Нова дієта при раку 10 Наукові принципи нової дієти при раку 10 Проблема нормального харчування 11 Обмін речовин у хворих на рак 20 Концепція харчування для онкологічних хворих: багато жиру і багато білка 26 Концепція харчування: клінічне дослідження 29 Недоїдання, психологічні аспекти та рекомендації щодо харчування 30 Гіпотрофія при раку, що я можу зробити самостійно? 33 Наслідки недоїдання 33 Як ви розпізнаєте недоїдання? 36 Які методи лікування існують? 40 Закуски, багаті білками 48 Психологічні аспекти харчування при раку 49 Проблема відрази та відрази 50 Щоденник їжі є дуже важливим інструментом 51 Спільне харчування забезпечує важливі людські моменти 52 Поради щодо харчування онкологічних хворих 53 Якщо ви страждаєте на діарею 54 Якщо ваш смак або запах змінюються 55 Якщо вам важко жувати або ковтати 55 Якщо у вас є запалення в роті 56 Хороший початок дня
Зміст 3 59 Рецепти 60 Сніданок 70 Перекуси між прийомами їжі 80 Обід 102 Тушонки 110 Торти та тістечка 116 Вечеря 126 Салати 130 Щоденні плани 134 Додаток 134 Щоденник їдальні 135 Щоденник ваги 136 Важливі адреси 139 Література 140 Реєстр рецептів Рецепти зарекомендували себе на практиці і відповідають рекомендованому тут раціону . Фізичне та психічне здоров’я сприятливо підтримується правильним вибором їжі.
Рецепти Д.А. Карола Демель/Дипл. oec. трофей. Олівер Коль Далі ви знайдете багато відомих страв, які були дієтично розроблені в клініці Св. Георга в Лейпцигу. Вибір рецептів базувався на двох аспектах: 1. Наступні рецепти виявились особливо ефективними на практиці: вони пристосовані до бажаних харчових звичок і найчастіше повністю споживаються пацієнтами. Вони також особливо ефективні в протидії гіпотрофії та втраті ваги. 2. Склад поживних речовин відповідає раціону, рекомендованому тут: Багато білків та жирів (особливо омега-3 жирних кислот та жирів МСТ) до недоліків вуглеводів.
60 рецептів Сніданок Сніданок з мюслі та рулетиками з гарбуза На сніданок з білим хлібом та йогуртом Одна порція містить: 613 ккал 23 г білка 36 г жиру 78 г вуглеводів Одна порція містить: 604 ккал 17 г білка 36 г жиру 62 г вуглеводів Інгредієнти на 1 особу Мюслі з мигдалем (190 г) молока або йогурту 1 гарбузове зерно насіння 10 г вершкового масла 10 г напівжирного маргарину 1 чайна ложка полуничного варення 1 скибочка ементалера 45% жиру 1 яблуко (100 г) Приготування Приготуйте мюслі з молоком або йогуртом. Одну половину рулету змастіть маслом та полуничним варенням, другу половину маргарином та сиром. З’їжте з ним яблуко. Інгредієнти на 1 особу 1 кунжутний рулет 1 скибочка білого хліба 20 г вершкового масла 10 г напівжирного маргарину 1 чайна ложка малинового варення 1 чайна ложка вершкового сиру 60% жиру 1 вегетаріанський МСТ спред 1 чашка вершкового фруктового йогурту (100 г) 3,5% жиру 1 груша (150 г) Приготування Рулет Помажте масло з малиновим варенням, хліб з маргарином, вегетаріанський спред та вершковий сир. Їжте йогурт і грушу разом з ним.
62 Рецепти Сніданок з лососевою шинкою Сніданок з сиром Одна порція містить: 654 ккал 19 г білка 33 г жиру 73 г вуглеводів Одна порція містить: 520 ккал 16 г білка 27 г жиру 55 г вуглеводів Інгредієнти на 1 особу 2 скибочки лляного хліба 1 скибочка білого хліба 30 г Масло вершкове 1 чайна ложка яблучного желе або 1 чайна ложка меду 2 скибочки шинки лосося 1 скибочка гауди 48% жиру 100 г винограду без кісточок Приготування Посипте хліб або солодким намазом, і лососевою шинкою та сиром. Декоративно розподіліть виноград на скибочках хліба. Інгредієнти на 1 особу 1 цільнозерновий хліб 1 скибочка цільнозернового хліба 10 г вершкового масла 20 г напівжирного маргарину 1 чайна ложка меду 1 скибочка сиру Грюєр 45% жиру 1 яйце сніданку 100 г винограду без кісточок Підготовка Нагоріть рулети і хліб солодким намазуванням з сиром. Їжте виноград і снідайте яйце.
Реєстрація 141 Азіатська куряча сковорода з різотто 96 Філе курячої грудки, гранітоване з помідорами, петрушкою та салатом з сочевиці 97 Яловичий рулет із соусом, червоною капустою та картопляними пельменями 98 Кроляча ніжка з соусом, вареники з капустою та хлібом 100 Рагу з локшиною тушкована з куркою 102 Томатний крем-суп з вершковим соусом 104 Вегетаріанське рагу 106 Томатний крем-суп з тушонкою з тушонкою Крем Крем-суп з цвітної капусти з квіточками брокколі 109 Картопляний суп з віденськими ковбасками 109 Торти та тістечка Морквяний торт 110 Насіннячок, запіканка з яблук та абрикосів 112 Торти з бананом та волоськими горіхами 113 Мафіни з вівсяних висівок 114 Вечеря Хліб із сиром та фенхелем та апельсиновий салат 116 Хліб із лососевим шинкою та салатом з квасолі 116 Хліб із смаженим салатом із оселедця та буряків 118 Хліб з копченою скумбрією та кольоровою капустою 118 Хліб з палтусом та паприкою 120 Хліб з індичиною грудкою, вершковим кварком та фруктовим салатом 120 Хліб з авокадо та фруктовим салатом 122 Смажений авокадо 122 Квар-крем із зеленню 124 вершкове масло з яйцем 124 трав'яно-сирний спред 125 салатів кріп та апельсиновий салат 126 фруктовий салат з вівсяними пластівцями 126 фруктовий салат з фруктовим соусом 128 салат з цвітної капусти 128 салат з авокадо 129 щоденні плани 130