Нова дієтична рекомендація у Швеції з низьким вмістом вуглеводів з низьким глікемічним індексом; Андреас Шольц -

Швеція як новаторська держава?

У боротьбі з високою частотою ожиріння та його вторинних захворювань, таких як цукровий діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, Швеція стала першою західною державою, яка переглянула свої дієтичні рекомендації. На основі оцінки 16 000 досліджень у галузі "Дієта та ожиріння" нова рекомендація така

Низький вміст вуглеводів та низький глікемічний індекс

швеції

Дослідники виявили, що дієти для схуднення, засновані на зниженні харчових жирів, часто дають збій. Навпаки, ті дієти, які містять велику частку білків та продуктів, багатих жирами, є значно успішнішими. Якщо вміст вуглеводів у їжі зменшується в довгостроковій перспективі, можна не тільки зменшити масу тіла, але й інші параметри, такі як рівень цукру в крові та рівень жиру в крові.

Навіть помірне зниження вуглеводів до приблизно 40% від загального споживання енергії демонструє значне поліпшення рівня крові, яке може бути збільшено, якщо вуглеводи додатково знизити приблизно до 20%:

  • Збільшення рівня холестерину ЛПВЩ
  • Зниження рівня холестерину ЛПНЩ
  • Стабільний рівень цукру в крові

Але не тільки лабораторні показники можна поліпшити за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру. Висока частка білка та жирів у раціоні також може збільшити задоволення та відчуття ситості, завдяки чому легше обмежити загальну калорійність споживання і, отже, зменшити надлишкову масу тіла.

Тут ви можете знайти оригінальну статтю на цю тему. Приходьте і подивіться!