Нове дослідження працює з кето-дієтою лише для чоловіків FIT FOR FUN
Кетогенна дієта в даний час рекламується багатьма для зниження ваги та покращення рівня цукру в крові. Однак нове американське дослідження на мишах показує, що жінки можуть не скористатися перевагами цієї дієти з високим вмістом жиру та вуглеводами.
Результати дослідження були представлені 24 березня на щорічній зустрічі Ендокринного товариства в Новому Орлеані.
Дослідники узагальнили результати свого розслідування у спілкуванні.
"Наші спостереження на мишах свідчать про те, що жінки, які дотримуються кетогенної дієти, рідше досягають значної втрати жиру, ніж чоловіки, а також мають гірший контроль рівня цукру в крові", - говорить директор дослідження Джессі Кохран з Університету Айови.
"Ці результати можуть допомогти пояснити розбіжності в показниках успіху цієї дієти між статями", - продовжив експерт.
Кето-дієта заснована на униканні вуглеводів
Коротко ще раз до основ кето-дієти: Концепція заснована на повному виключенні вуглеводів з меню. Крохмаль, цукор і клітковина, а також білки споживаються лише обмежено.
Натомість калорії майже повністю отримуються з жиру. Як результат, організм автоматично переходить на спалювання накопиченого жиру для виробництва енергії замість того, щоб використовувати спожиті вуглеводи.
"Печінка перетворює жир у кетонові тіла в процесі, який називається кетоз", - пояснюють вчені.
Як дієта повинна працювати, давно було зрозуміло - і все ж є великий пробіл у дослідженнях, як пояснює Е. Дейл Абель, президент Ендоктринного товариства: "Більшість досліджень щодо схуднення за допомогою кетогенної дієти проводились з невеликою кількістю тварин або відбулося лише у мишей-самців ".
Тому гендерні відмінності у відповіді на цю дієту досі були незрозумілими.
Самці мишей отримують більше користі від кетогенної дієти
Кохран та його дослідницька група хотіли змінити це, і тому вивчали як мишей, так і самок. Дослідники або годували їх відповідно до концепції кетогенної дієти - або давали їм регулярне харчування в контрольній групі.
Дієта контрольної групи складалася з семи відсотків жиру, 47 відсотків вуглеводів і 19 відсотків білка. Кетогенна дієта, навпаки, складалася з 75 відсотків жиру, трьох відсотків вуглеводів і восьми відсотків білка.
Після 15-тижневої фази годування самки мишей, які сиділи на кетогенній дієті, не зазнали змін у вазі і мали більші коливання рівня цукру в крові порівняно з самками при контрольній дієті.
Миші-самці втрачали вагу, перебуваючи на кетогенній дієті, і контроль рівня цукру в крові залишався без проблем. Єдиний мінус: у самців тварини частіше виявляли ознаки жирової хвороби печінки через кето-дієту.
U
Винні в цьому гормони
Підозрюючи, що естроген відіграє роль у диференційованій реакції на кетогенну дієту, Кокран видалив яєчники у деяких самок мишей і перевірив вплив обох дієт.
Результат: Порівняно з мишами, яких годували контрольною дієтою, у мишей з видаленими яєчниками після кетогенної дієти зменшилася маса тіла та жиру.
"Це говорить про те, що жінки після менопаузи можуть мати кращі результати зниження ваги на кетогенній дієті порівняно з молодими жінками", - пояснює Кокран.