Нові датські настанови щодо дієтичного харчування для діабетиків десятиліттями вводять в оману
Інсулінорезистентність, метаболічний синдром та діабет 2 типу можуть призвести до таких наслідків:
Переваги меншої кількості вуглеводів та більшої кількості жирів та білків
Нове датське дослідження було проведено в лікарні Біспеб’єрг у співпраці з Орхуським університетом та Департаментом харчування, фізичних вправ та спорту (Університет Копенгагена). Чудові результати дослідження суперечать традиційним дієтичним рекомендаціям органів охорони здоров'я та Датської асоціації діабетиків, Датського діабетичного товариства, що виконуються протягом десятиліть.
У цьому 12-тижневому дослідженні взяли участь 28 діабетиків 2 типу. Пацієнти отримували традиційну дієтичну дієту з високим вмістом вуглеводів (60%) протягом шести тижнів. Ще шість тижнів вони споживали дієту з обмеженим вмістом вуглеводів та більшою кількістю жирів та білків. У цій дієті 40% енергії надходило з жиру, 30% з білка та 30% з вуглеводів.
Пацієнти отримували дві дієти у довільному порядку.
Це добре контрольоване дослідження показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, більшою кількістю білка та помірно підвищеним вмістом жиру у діабетиків 2 типу має такі позитивні наслідки для здоров’я:
- Покращений контроль рівня цукру в крові (здатність регулювати рівень цукру в крові) за рахунок зниження рівня глюкози після їжі.
- Знижений рівень глікованого гемоглобіну (HbA1c), що дає чітку картину середнього рівня цукру в крові протягом декількох тижнів/місяців.
- Зниження жиру в печінці та крові.
- Загалом корисний для діабетиків 2 типу, навіть якщо це не супроводжується втратою ваги.
Нові рекомендації щодо дієти для діабетиків та профілактики діабету
Датське дослідження рекомендує діабетикам вибирати овочі без крохмалю. Наприклад, звичайну картоплю легко замінити солодкою картоплею, капустою та іншими гіркими овочами. Діабетикам також слід мінімізувати споживання зерен та цукру (білого борошна, макаронних виробів, хліба, цукерок, соку тощо) та вибирати натуральні інгредієнти замість оброблених продуктів. Також слід зосередитись на отриманні достатньої кількості білка та корисних жирів під час усіх основних прийомів їжі.
Тюре Краруп, провідний автор, головний лікар ендокринологічного відділення лікарні Біспеб'єрг, вважає результати дослідження чудовими. Дослідження показує, що дієтичні рекомендації, які раніше застосовувались для діабетиків, можуть бути неправильними. Однак потрібні додаткові дослідження, щоб ми могли бути абсолютно позитивними. Дослідження було опубліковане в науковому журналі Diabetologica.
Незважаючи на це, це дослідження - лише одне з багатьох наукових досліджень, опублікованих протягом багатьох років, що підтверджують одне і те ж. Ще в 97 році британський професор Джон Юдкін показав, що велика кількість цукру шкідлива. Але це було проігноровано представниками охорони здоров'я та харчової промисловості.
Хром покращує контроль рівня цукру в крові
Діабетики повинні не лише звертати увагу на більш оптимальний розподіл енергії, але і на достатню кількість хрому. Відомо, що цей мікроелемент покращує дію інсуліну. За даними EFSA, існує кілька наукових досліджень, в яких діабетики отримували хромовані дріжджові добавки. Наприклад, тримісячне дослідження було проведено на 36 пацієнтах, яким давали 200 мікрограмів хромованих дріжджів фармацевтичного класу або еквівалент плацебо. Дослідження було опубліковане в Biological Trace Element Research і показує наступні вдосконалення у хворих на діабет, хворих на хром:
- Втрата ваги (в середньому 1,3 кг)
- Зниження рівня цукру в крові (з іншого боку, рівень підвищений у групі плацебо)
- Підвищена чутливість до інсуліну (її інсулін працював краще)
Діабет, метаболічний синдром, ліки, що знижують рівень холестерину, та Q10
Вітамін D, магній і діабет
Нестача вітаміну D, поширена проблема, збільшує ризик діабету. Як частина хорошої стратегії профілактики, а також як частина терапії, доцільно виставляти себе на сонці влітку і приймати високі дози вітаміну D взимку. Виробляючі інсулін бета-клітини підшлункової залози мають рецептори вітаміну D, і вітамін D, як вважають, є важливою частиною перетворення проінсуліну в інсулін. Рецептори вітаміну D були знайдені в гіпоталамусі, частині мозку, яка допомагає контролювати наш апетит і метаболізм. Дослідження також показують, що діабетики мають труднощі з використанням вітаміну D, а магній необхідний, щоб допомогти організму активувати попередники вітаміну D з нашого раціону, сонця та добавок.
Дефіцит вітаміну D і вітаміну B12 пов’язаний з діабетичною нейропатією
Дослідження, проведене Крістіаном Стівнсом Хансеном, датським лікарем, пов’язує низький рівень вітаміну D і вітаміну B12 у крові з підвищеним ризиком діабетичної нейропатії. Це є серйозним ускладненням діабету, що збільшує ризик захворюваності, ампутації та смерті від підвищеної недостатності кровообігу та деяких інших факторів.
На пізніх стадіях діабетичну нейропатію неможливо змінити; однак, якщо це на ранніх стадіях, можна навіть запобігти подальшому прогресуванню. Діабетики 2 типу вже мають підвищений ризик дефіциту вітаміну В12, оскільки вони використовують метформін, який блокує всмоктування вітаміну.
Тому діабетики повинні забезпечити споживання достатньої кількості вітаміну D та вітаміну B12.
Лікарня Біспеб’єрг. Færre kulhydrater forbedrer type-2 diabetikeres evne до звичайного blodsukkeret. Найхедсбрев 10 серпня 2019 року
Mads J. Skytte та співавт. Дієта з високим вмістом білків із зниженим вмістом вуглеводів покращує вміст HbA1c та вміст жиру в печінці у стабільно важких учасників діабету 2 типу: рандомізоване дослідження. Diabetologica. Вперше в мережі 23 липня 2019 року
Ларс Далагер. Пожежа årtiers kostråd до діабетиків роздвоєний. Політика. 9 серпня 2019 р
Роберт Х. Лустіг. Хворо солодке: чи викликає цукор діабет? Так. Канадський журнал діабету. 2016 рік
Дж. Рачек та співавт .: Дослідження біологічних мікроелементів: том 109, 2006
Девід Мантл та Іен Харгрівз. Коензим Q10 та дегенеративні розлади, що впливають на довголіття: огляд. Антиоксиданти (Базель) Опубліковано в Інтернеті, лютий 2019
Скотт Лафі. Дефіцит вітаміну D пов’язаний із більшим ризиком діабету. UC San Diego Health. Квітень 2018
Сільвія Відер-Гусла та ін. Взаємозв'язок між вітаміном D3 та метаболічним синдромом. Int J Environ Res Public Health. 2019 р
Енн Марі Увітонзе, Мохаммед С. Раззаке. Роль магнію у активації та функції вітаміну D. Журнал Американської остеопатичної асоціації. 2018 рік
Крістіан Стівнс Хансен. Almindelige vitaminer і mineraler he forbundne med alvorlige ускладнення у хворих на цукровий діабет. Формідлінг доктора філософії afhandlingen: Вивчення нових маркерів ризику діабетичної кадіо-судинної аутономічної нейропатії.
Перніль Лунд. Sådan får you styr on blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013