НОВІ ШЛЯХИ ДО НОВОЇ ФОРМИ - PDF скачати безкоштовно
Здорова дієта повинна допомагати підтримувати здоров’я та справлятися з хворобами.
У літньому віці відбуваються зміни в потребі в щоденному харчуванні: зниження потреби в енергії, з одного боку, при постійних або в деяких випадках навіть підвищених потребах у вітамінах і мінералах. Ці харчові потреби вимагають життя (ів) з високою щільністю поживних речовин.
Потреба в енергії та поживних речовинах = щільність поживної речовини енергія поживна речовина 1800 ккал 1600 ккал 1400 ккал Рис. 1: Збільшення щільності поживних речовин: розміщення однакової кількості поживних речовин у все меншій кількості енергії
Ми завжди припускаємо повноцінне, здорове харчування для всіх дієт.
Сніданок з фруктами, фруктовим соком або мюслі
Перекус, фрукти - овочевий сік або фрукти
Обід: Салат із сирих овочів та овочів в основному блюді
Вечеря: знову свіжий салат, сирі овочі або приготовані салати, це можуть бути помідори, селера, кресс тощо.
Звичайна їжа з допоміжними засобами
Вирізання розміром укусу Компоненти меню повинні бути нарізані дрібно, навіть дуже дрібно. А ще краще - вирізати його в присутності мешканця. Тож я не даю йому відчуття отримання залишків, він також краще бачить, що це таке. Це потрібно перевіряти знову і знову, наскільки тонко це потрібно вирізати. Тому що негативне ставлення до протертої їжі все одно велике.
Харчування пальцями Прямий прийом їжі з рук в рот
Важливо не різати канапе великими, максимум двома маленькими укусами. Переконайтесь, що компоненти розташовані на правильній відстані. Ви повинні вміти їх схопити, і все повинно бути зрозуміло. Канапе потрібно нарізати досить товсто, щоб його можна було їсти чисто.
Варіанти в пікантній або солодкій формі
їсти гуляючи покликаний допомогти людям з деменцією та сильним бажанням рухатися, щоб повноцінно харчуватися. На доріжці розміщуються невеликі закуски
Пюре з їжі, особливо для людей з розладами жування, розповідає про життя, яке потрібно переробити, а не, як часто трапляється неправильно, вживати залишки, зроблені напередодні. Люди, які їдять лише обмежену кількість їжі, мають право на корисну, свіжу, смачну їжу. Ми
У пюреобразних продуктах компоненти меню подрібнюються на м’ясорубці або мішалці. Свіжооброблена їжа з коротким часом приготування тут є головним пріоритетом, щоб мати можливість працювати у вітамінних та поживних манерах. Рекомендація: їжа готується до точки (al dente) в амортизаторі, охолоджується до 2 градусів, подрібнюється, формується, а потім відправляється холодною до вітальні.
Відтепер тарілки розташовуються в індивідуальному порядку і нагріваються в мікрохвильовці незадовго до подачі. Будь ласка, не дуже жарко. Переваги: відсутність пікового часу під час подачі їжі, подовжений час обіду. Мешканці, які снідають пізніше, не повинні обідати раніше. Тарілки можна розташувати відповідно до побажань та потреб мешканців. У медперсоналу більше часу на їжу.
Це має бути минуле
Передана їжа, особливо для людей із порушеннями ковтання. Передана їжа отримується з протертої їжі, але її знову пропускають через сито, щоб уникнути найменших крихт. Для того, щоб їх можна було виключити, можна також скорити.
Передана, умиротворена їжа
ISI Whiper для гарячих і холодних пін
Рідка їжа Картопляний суп і піна з трав, виготовлена з Paco Jet і Whipper
Рідка дієта Рідка дієта повинна бути легкозасвоюваною, калорійною, багатою білками дієтою. Він заснований на легкій повноцінній дієті. Для того, щоб забезпечити цю дієту багатою калоріями, рекомендується працювати з вершковим маслом, вершками, а також хорошими оліями. Крім того, ви можете збагатити його мальтодекстрином 19 і додати білки, щоб ще більше збільшити цінність.
Важлива консистенція рідкої їжі. Медоподібна або навіть м’якушка? яку посудину я можу обслуговувати? Кухоль із вирізом у носі, кухоль, чашка для супу або кружка.