Новини - Дієти для схуднення випробувані
Без інтенсивної дієтичної підтримки багато програм для схуднення мало успіху. В одному дослідженні протягом року дослідники вивчали, як дієти для схуднення дотримуються учасники та які покращення здоров’я вони приносять.
Різні дієти призводили до втрати ваги в контрольованих дослідженнях. Поки що, однак, мало доказів довгострокової ефективності дієт для схуднення в нормальних життєвих умовах, які не знаходять сильної підтримки. Група дослідників з Нової Зеландії досліджувала це у дослідженні серед дорослих із зайвою вагою. Щоб побачити, наскільки ефективні були три різні дієти в умовах «реального світу»,
250 здорових дорослих із зайвою вагою (ІМТ 27 і більше) брали участь у дослідженні протягом одного року. На початку кожен отримав пояснення різних дієт, після чого міг визначитися з формою. Ви можете вибрати між середземноморською або палео-дієтою або періодичним голодуванням. Середземноморська дієта включає вживання фруктів, овочів, цільнозернового хліба та круп, бобових, горіхів, насіння та оливкової олії, а також помірну кількість риби, курки, яєць та молочних продуктів. Червоне м’ясо слід їсти лише раз на тиждень або рідше. Для дієти Палео рекомендували помірну форму. На додаток до недостатньо обробленої їжі з акцентом на фрукти та овочі, щодня слід включати тваринні білки, горіхи, кокосові продукти та хорошу оливкову олію, деякі молочні продукти та до порції бобових та злакових культур.
Під час періодичного голодування учасники зменшували споживання енергії приблизно на 25% у два самостійно обрані дні на тиждень (500 калорій для жінок, 600 калорій для чоловіків). Після консультації учасники дотримувались обраної дієти без допомоги дієтологів.
Близько 54% учасників обрали переривчасте голодування, 27% - середземноморську дієту та 18% - палео-дієту. Однак через рік лише трохи більше половини учасників дотримувались середземноморської дієти (57%) та періодичного голодування (54%), і лише близько третини продовжували дотримуватися дієти Палео (35%). Інші учасники достроково припинили дієту або дотримувались її лише частково. Через рік середня втрата ваги становила 4 кілограми при періодичному голодуванні, 2,8 кілограма для середземноморської дієти та 1,8 кілограма для палео-дієти. Дотримання відповідної дієти протягом року збільшило втрату ваги під час періодичного голодування та середземноморської дієти на 1,1 та 1,8 кілограма відповідно. Дослідники також вивчали зміни в обміні речовин протягом дослідження. При періодичному голодуванні та середземноморській дієті систолічний артеріальний тиск знижувався в середньому на 4,9 мм рт.ст. та 5,9 мм рт. Ст. Відповідно. Крім того, рівень цукру в крові (глікований гемоглобін) знизився в середньому на 0,8 ммоль/моль на середземноморській дієті.
Для дослідників ці результати показують, що середземноморська дієта, періодичне голодування або навіть палео дієта можуть бути здоровою дієтою. Втрата ваги залишалася досить скромною без регулярного нагляду за дієтою учасників. Дієта натощак або середземноморська їжа мала трохи кращий успіх, і учасники також мали деякі покращення здоров’я в артеріальному тиску та/або цукру в крові. Дослідники підкреслюють, що існує не просто одна «правильна» дієта для всіх людей, а досить різні варіанти. Усі три дієти пропонують розумні підходи до здорового харчування. Найкраща дієта - це дієта, яка містить здорову їжу та відповідає індивідууму. Тут було показано, що середземноморська дієта була найпростішою для учасників. Очікування успіху в схудненні за допомогою дієти без постійного нагляду не повинні бути занадто високими, щоб уникнути розчарування, яке може призвести до припинення. В реальних умовах учасники досягли найкращих результатів завдяки середземноморській дієті та періодичному голодуванню.