Новини про спортивне харчування JDM
Погляньте на цю статтю
Кросфіт, зумба, клуб бігових лиж, пропозиції продовжують зростати у сфері фізичної активності, і це добре! Доступ до спорту стає простішим, і створення середовищ, сприятливих для здорового способу життя, мене зачаровує. Водночас зростає ентузіазм щодо спортивного харчування. Кілька нових функцій представляють інтерес. Давайте подивимось на чотири з них: кокосова вода, сік буряка, гірчиця та сік соління. Чи правдиві передбачувані наслідки для спортивних результатів? ?
Кокосова вода
Кокосова вода - це напій, який деякі спортсмени використовують для регідратації. На відміну від кокосового молока, виготовленого з білої м’якоті горіха, змішаного з водою, кокосова вода не містить жиру. Він, природно, забезпечує вуглеводи та електроліти, такі як натрій та калій, тому його часто порівнюють з регідратаційними напоями, такими як Gatorade.
Однак ці два продукти мають різну харчову цінність. На 500 мл (2 склянки) кокосової води ви отримуєте 94 калорії, 22 г вуглеводів, 134 мг натрію і 854 мг калію. Що стосується спортивних напоїв, ця ж порція забезпечує 150 калорій, 38 г вуглеводів, 250 мг натрію та 65 мг калію. Тому кокосова вода менш багата вуглеводами та натрієм, ніж типовий регідратаційний напій.
Безрезультатні дослідження
Якщо бажана оптимальна регідратація шляхом сприяння одужанню після інтенсивних фізичних навантажень, що тривають довго і коли потовиділення було рясним (наприклад, циклічне тренування у кілька годин, включаючи інтервали), краще вказати рекламу спортивного напою. Його споживання натрію та вуглеводів більше підходить. У разі фізичної активності з меншою інтенсивністю та тривалістю (наприклад, біг підтюпцем) можна звернутися до кокосової води, якщо їй подобається її смак і якщо продукт добре переноситься кишечником. Небагато досліджень розглядали зволожуючий ефект кокосової води під час фізичних вправ. Деякі вказують, що кокосова вода може бути настільки ж корисною, як і традиційні напої, якщо вона збагачена натрієм. Файл, який слід уважно стежити !
Слід пам’ятати: коли ми спортсмен-рекреатор і наші тренування тривають менше години, вода є нашим найкращим союзником для зволоження !
Сік гірчиці та маринованих огірків
Ложки гірчичного та соленого соків популярні серед спортсменів, які хочуть запобігти спазмам. Деякі дослідження, але не всі, повідомляли про профілактичний ефект. Існують гіпотези, спрямовані на те, що натрій відповідає за сприятливий вплив. Однак аналізи крові, про які повідомляється в дослідженнях, не показали, що ці дві приправи відновлюють рівень електролітів у крові.
Питання кислотності
Швидше, ефект пояснюється кислотністю приправ, яка впливає на рухові нейрони після контакту з ротоглотковою зоною спортсмена. Пам’ятайте, що поява спазмів у спортсменів пояснюється кількома факторами: генетика, зневоднення, споживання електролітів, а також неврологічні функції. Безумовно одне, хоча механізми дії ще не підтверджені, досліджень ще недостатньо для підтвердження ефективності гірчичного та маринованого соків.
Буряковий сік
Буряковий сік набирає популярності серед спортсменів. Вміст нітратів дає бажаний судинорозширювальний ефект. Збільшуючи діаметр судин, ми сприяємо більш ефективному надходженню кисню до м’язів. Сприятливий вплив на спортивні результати спостерігатиметься через 2-3 години після прийому 500 мл (2 склянки) бурякового соку, головним чином під час силових навантажень високої інтенсивності. Хоча результати видаються багатообіцяючими, більшість досліджень проводились з невеликими вибірками (менше 20 осіб), і їх узагальнення для всіх є попереднім.
Незначний вплив
Також не слід очікувати драматичних ефектів. У дослідженнях, які продемонстрували сприятливий вплив, рідко наводяться покращення спортивних показників більш ніж на 2%. Вигоди були б більш значущими для спортсменів-рекреаторів, ніж для еліт: останні вже розробили ефективний метаболізм завдяки багаторічним тренуванням.
Хоча кількість 500 мл видається найбільш ефективною, співвідношення доза-реакція потребує підтвердження в інших дослідженнях. Крім того, вміст нітратів у соку буряка мінливий, оскільки кілька факторів впливають на їх концентрацію. Особливо це стосується виду добрив, якості ґрунту та умов зберігання овоча.
Пам'ятати: Щоб покращити ваші спортивні результати, не існує чудо-продуктів. Кілька факторів впливають на ефективність! Збалансоване харчування, оптимальна гідратація, адекватні тренування та спокійний сон - все це ключові фактори, які слід враховувати. !
Дякую Стефані Надо Грондін, стажистці з питань харчування, за безцінну співпрацю.
Щоб отримати більше порад щодо харчування, а також корисних рецептів, відвідайте мій веб-сайт: isabellehuot.com
► Дотримуйтесь Ізабель на її сторінці у Facebook, щоб отримати додаткові поради щодо харчування