Нульові калорії - що відбувається у вашому організмі, якщо ви нічого не їсте
Збалансоване харчування дуже важливо для підтримки найкращого функціонування організму. Харчування протягом дня має важливе значення для підтримки гарного рівня глюкози для оптимальної щоденної активності. Коли організм перестає отримувати їжу, відбувається ряд змін, що забезпечують якнайдовше виживання.
У перші 6 годин організм функціонує приблизно нормально. Глюкоза, яка зберігається в печінці як глікоген, використовується для харчування організму. Близько 25% енергії, утвореної утвореною глюкозою, використовується для забезпечення нормальної роботи мозку. Решту отриманої енергії забирають м’язові волокна та еритроцити.
Приблизно через 6 годин печінкові запаси глікогену виснажуються, і рівень цукру в крові починає падати. Клітини передають сигнали в мозок, що є вторинними до низького рівня цукру в крові, оскільки їм потрібні додаткові енергетичні молекули. Цей сигнал перекладається в мозок як почуття голоду. Для того, щоб підтримувати циркулюючий енергетичний субстрат, метаболізм організму переходить на використання накопичених ліпідів для виробництва енергії. Цей процес називається кетоз і складається з виробництва кетонових тіл (оцтової кислоти, ацетону та бета-гідроксимасляної кислоти) з жирних кислот, коли запаси глікогену в печінці вичерпуються. Метаболізм мозку в значній мірі зайнятий кетоновими тілами, що є результатом кетогенезу, головним чином у мітохондріях клітин печінки.
На четвертий день, тіло буде функціонувати у пропорції близько 70%, виходячи з енергії, отриманої з кетонових тіл. (1), (3), (4)
Через 72 години організм починає самоперетравлюватись, використовуючи інші джерела як енергетичний субстрат. Таким чином, організм починає використовувати білкові відкладення, які він розщеплюється на амінокислоти. Амінокислоти виділяються в кров, звідки вони поглинаються і використовуються в процесі глюконеогенезу (перетворення жирних кислот у нові молекули глюкози). Хоча таким чином організм забезпечує глюкозу як енергетичний субстрат для продовження мозкової діяльності, проте ці білки отримують шляхом танення м’язової маси. (1), (4)
Приблизно через 1 або 2 тижні, Внаслідок нестачі вітамінів або мінералів імунна система виявляє патологічні зміни. Інші функції організму починають функціонувати до мінімуму, намагаючись зберегти енергію для функцій, необхідних для виживання. Таким чином, такі функції, як менструація або лібідо, гальмуються. (4)
Брак влади призводить до смерть приблизно через 3 тижні, до 70 днів. Тривалість варіюється залежно від ступеня гідратації протягом цього періоду та залежно від рівня відкладень ліпідів. (1)
Загалом, внаслідок нестачі харчування можуть виникнути дві патології: маразм або квашиоркор. Клінічні прояви дещо відрізняються. Тому, недоїдання це проявляється через:
- втома,
- труднощі підтримки адекватної температури тіла,
- діарея,
- втрата апетиту,
- слабкість,
- вдихи з меншою частотою,
- суха шкіра,
- втрата волосся,
- оніміння або поколювання в кінцівках,
- поява синців.
Квашіоркор починається на тлі нестачі білка, а клінічні прояви мають тип генералізованого набряку (анасарка), асциту (скупчення рідини на рівні очеревини вторинно через відсутність білка для підтримання нормальних перепадів тиску) та нездатності рости або набирати вагу. (2), (4)