Нут, швидкий та пісний суп - Читання та аромати

Нут з нуту, швидкий і пісний

Коли ви не знаєте, що приготувати, що ви можете зробити? Очевидно, ви пробуєте нові комбінації, навіть якщо мова йде про суп. Або особливо тоді, тому що я великий шанувальник борщу, супів, бульйонів.

Мене менше спокушають, зізнаюся, крем-супи. Не знаю чому, але мене не приваблює. Я віддаю перевагу кислому супу з невеликим борщем, приготованим мамою, ніж крем-супу. Я вважаю це смачнішим.

І якщо ми будемо продовжувати говорити про маленький борщ моєї матері, я хотів би запитати вас щось: чи не цікаво вам буде дізнатись, як наповнюється маленький борщ? Ви хотіли б спробувати це і вдома?

коробка нуту 400 грам
велика морква
шматок селери
шматочок пастернаку
середня цибулина
червоний солодкий перець
дві столові ложки олії
1,5 літра води
400 грам консервованих помідорів
жменька локшини
500 мл борщу
сіль і перець за смаком
жменька петрушки

Підготовка до рецепту супу з нуту

Помийте і почистіть насіння і почистіть овочі.
Моркву кладемо на тертку, селера, перець і пастернак рубаємо їх невеликими кубиками.
Дрібно наріжте цибулю.
Покладіть 2 столові ложки олії у велику каструлю, а коли вони стануть гарячими, додайте натерту моркву.
Нехай вариться півхвилини, помішуючи виделкою, а потім додайте інші овочі та трохи води, щоб покрити їх.
Дайте йому закипіти на середньому вогні, а коли вони наполовину звариться, додайте решту води, попередньо підігріту, і покладіть консервований нут, злитий із соку, в якому він був там, і нарізані помідори.
Продовжуйте варити, поки всі овочі не звариться, а в кінці додайте локшину, трохи розігрітого борщу, сіль і перець за смаком.
Доведіть до кипіння, а потім додайте подрібнену петрушку, вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на кілька хвилин (щоб настоялась петрушка), після чого ми можемо подавати з великим задоволенням. Запевняю, він такий же хороший, як і класичний квасолевий суп.

Майте тягу до нубового супу!

Коментарі

Отже, нічого не простіше, ніж варити нут - гарантований успіх!

Увечері покладіть нут з 1 чайною ложкою харчової соди та великою кількістю води для що він подвоюється в обсязі.
На наступний день викиньте воду і добре промийте нут. Покладіть свіжу холодну воду з сіллю і закип’ятіть, як ми хочемо використовувати. Отже для супи, бульйони - заплановано о 15 - 20 хв. тому що він кипить з інгредієнтами в супі ще 10 хв.
Якщо ми робимо хумус, його потрібно краще варити, тому між 25 - 30 хв. максимум. Перевірте і вирішіть самі.
Якщо харчову соду поставити безпосередньо кип’ятити, вона розм’якшується тощо, але вона набуває дивного смаку, оскільки защелачивает воду. Мені не подобається смак і навіть консистенція змінюється.
Я використовую ту ж процедуру для. квасоля, сушений горох. Спробуйте, і ви не захочете інакше - я вам гарантую!

Дякую! Я спробую, хоча, як я вже сказав, я дуже розчарований тим, що мені не вдалося правильно зварити нут, і я боровся з ним годинами, після чого мені довелося його викинути, бо він все ще був міцним.
Подивимось, як це буде:)

Я кажу, щоб не здаватися легко і намагатися все життя, бо. що нам залишається лише вчитися, а випробуване може привести нас до успіху - Ще багатший досвідом.

Ви не згодні? І неприємне відчуття обмінюватися досвідом?

Тільки таким чином людство досягло і прогресує, намагається, доводить, стадіює успіх іншого і підсилює його своїм досвідом, привело до повного успіху; О)

Тож удачі - треба спробувати

Так, ти правий! Ви переконали/заразили мене своїм оптимізмом!

?для тих, кому не вдалося відварити нут, дещо простіший спосіб - це ввечері помістити його в холодну воду, а на наступний день воду міняти і кип’ятити, додаючи велику ложку соди ... розтопити?

Я пробував лише один раз зробити це, але з сушеного нуту, не консервованого. Я варив його щонайменше 4 години, і він все ще був міцним. Врешті-решт я його викинув, бо мені не сподобався смак і мені було нудно.

Ну, те, що я тут завжди кажу: я не готую з сушеного нуту, що б люди не говорили, те, що консервується, не годиться. Я також заздалегідь варив на сушеному та замоченому нуті, і нічого, щоб я не чув про сушений нут. Тільки консерви здоровіші принаймні для психіки:)))

Я поклав кг. сушеного нуту, замоченого напередодні. Потім відварити його в скороварці. Я поділяю його на порції, які я кладу в морозильну камеру. Я роблю затяжку, коли мені це потрібно. Я використовую його в салатах, у поєднанні з запеченим перцем, готую хумус тощо.

Зварити нут мені не вдалося. Він не хотів кипіти і миру:( Можливо, це сталося через жорстку воду від нас:(

Ні, пані, чи жорстка вода - це лише легенда? Повторюю, їх кладуть у холодну воду, важливо, щоб вони були холодними, наступного дня їх знову кип’ятять холодною водою. Не кладіть гарячу воду з-під крана безпосередньо над нутом, щоб він застиг. гірше і додайте столову ложку харчової соди, як правило, до 2 кг нуту, будьте обережні, коли вода почне закипати, тому що вона видалить багато піни, але не хвилюйтеся, добре піниться і зменшіть вогонь, протягом 1 години це має бути лише привіт, успіху та впевненості нут вариться?

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.