Nutria Ragout Nutria Ragout Recipe - Marmiton

Інгредієнти

2 кг нутрії шматочками

г стиглого помідора

кг картоплі

стебло селери

букет петрушки

букет гарні (чебрець, лавровий лист.)

cl червоного вина

cl курячого бульйону

Підсмажте шматочки нутрії на сильному вогні на сковороді зі столовою ложкою арахісової олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Злив і резерв.
Потім коричневу моркву, селеру, цибулю-порей і цибулю нарізати невеликими шматочками в тій же ємності.
Варити на сильному вогні 5 хвилин.
Додайте подрібнені помідори, подрібнений часник і петрушку, букет гарні. Сіль і перець.
Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 15 хвилин.
Додайте шматочки нутрії, змочені червоним вином і бульйоном. Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть 45 хвилин на середньому вогні.
Додайте картоплю шматочками і варіть ще 25 хвилин.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт