Nutri-score - найефективніший логотип Eco CO2

логотип
Саме у Всесвітній день споживачів (15 квітня) Міністерство охорони здоров’я оголосило про обрану офіційну спрощену модель маркування харчових продуктів: Nutri-score. Ефективність цього логотипу, який також називають 5С, було продемонстровано порівняльним дослідженням 4 систем маркування харчових продуктів, проведеним незалежним науковим комітетом. Таким чином, результати цього дослідження дозволяють остаточно вибрати цей логотип, який буде предметом замовлення у квітні.

Дослідження вперше продемонструвало цінність цих логотипів у покращенні харчової якості кошика для покупок споживачів та, зокрема, ефективності логотипу Nutri-score у порівнянні з іншими системами. Станом на вересень 2016 року 60 супермаркетів, розподілених у 4 французьких регіонах, протягом 10 тижнів брали участь у цій порівняльній оцінці спрощеного маркування харчових продуктів.

Результати дослідження стверджують: «Перше питання [...] полягало в тому, чи спрощені системи маркування харчових продуктів можуть призвести до змін у купівельній поведінці споживачів. Відповідь явно так. Три із перевірених систем (Nutri-Couleurs, Nutri-score та SENS) однозначно дали позитивний ефект щодо критерію, прийнятого науковим комітетом, а саме балу FSA [Агенція харчових стандартів] ". Тому цінність цього маркування харчових продуктів вперше демонструється в реальних умовах закупівлі.

Щодо випробуваних систем, «поєднання декількох підходів, що систематично досліджуються (за категоріями товарів, покупцями тощо), демонструє досить чітке перевагу за Nutri-Score […]. Ця перевага Nutri-score стає ще більш помітною, коли ми спеціально спостерігаємо за поведінкою споживачів, які купують найдешевші товари. […] Дивлячись на дослідження в цілому, Nutri-Score, таким чином, видається найбільш ефективною системою ".

Друге дослідження було проведено з 21 листопада по 12 грудня 2016 року для вимірювання впливу декількох систем за допомогою експериментального методу в лабораторії цього разу. Це підтвердило ефективність системи Nutri-score, особливо для третини споживачів з найнижчими доходами.

Специфікації, розроблені Міністерством охорони здоров’я, незабаром будуть надіслані ANSES для отримання висновку. Указ, що визначає систему маркування харчових продуктів, яку можуть впровадити виробники, буде виданий на початку квітня. На жаль, обраний логотип буде рекомендований лише харчовим компаніям та дистриб’юторам, які зможуть наносити його на свої товари чи ні.

UFC Que Chooser задоволений своєю частиною того, що система кольорів, до якої він давно закликав, нарешті обрана і що неефективність системи “Nutri-benchmark”, запропонована агропродовольчою промисловістю, була продемонстрована через її надзвичайну складність і відсутність колірного коду. І навпаки, інші три кольорові системи є, на думку асоціації, найефективнішими в спрямуванні вибору споживачів на найбільш здорові продукти.