Nutri-Score Що потрібно знати про харчовий світлофор!
Погляд на упаковку готової продукції надає вам інформацію про інгредієнти та харчові цінності. Але читаючи інгредієнти, вам завжди ясно відразу, чи тримаєте ви в руках здоровий чи менш здоровий продукт? Загальноприйнятний та інтуїтивно зрозумілий харчовий світлофор тепер повинен просто надавати інформацію про інгредієнти продуктів промислового виробництва. Ви хочете точно знати? Тоді давайте поговоримо про оцінку Нутрі.
У Німеччині, згідно з Постановою про інформацію про харчові продукти, виробники зобов’язані інформувати споживачів про інгредієнти. Логічно, що солодкі солодощі та жирні закуски мають рідко переноситись на вашу кухню, але як щодо сухих сніданків, фруктового йогурту та готових страв із морозильної камери?
Як працює харчовий світлофор?
Як випливає з назви, Nutri Score - це етикетка, яка включає Світлофор забарвлює харчову етикетку береться за. Цей показник сприяє швидкій оцінці харчового складу готової продукції. Оцінка Нутрі складається з одного 5-ступінчаста кольорова гама (темно-зелений до червоного) з літерами (від A до E). Хоча виділене «А» в темно-зеленій області означає продукт з хорошими інгредієнтами, виділене «Е» в червоному виді означає, що доступний менш здоровий продукт. Поміж ними знаходяться літери від B до D.
Принцип харчового світлофора зрозуміти легко, чи не так? Оцінка Nutri надає споживачам можливість швидко та легко визначити приховані відгодовані продукти з великою кількістю жиру та цукру. Навіть люди, які не мають знань про поживні речовини, можуть відрізнити здорові від менш корисних продуктів завдяки етикетці.
По всій Європі збільшується кількість хворих на хронічні захворювання, пов’язані з незбалансованим харчуванням з високим вмістом жиру та цукру. Прихильники Nutri Score сподіваються, що з введенням продовольчого світлофора споживачі не тільки розпізнаватимуть здорову їжу в майбутньому, але й воліють купувати їх. Темно-зелений A та зелений B повинні мати позитивний вплив на рішення про придбання.
Як обчислюється Nutri-Score?
При розрахунку продовольчого світлофора товару враховуються позитивні та негативні інгредієнти. Для Плюс бали піклуватися Харчові волокна, білки, фрукти, овочі та горіхи. Мінус балів принести Жир та насичені жири, сіль, цукор та високий вміст енергії (калорій) з самим собою. Врешті-решт, в результаті виходить загальна кількість, яка перекладається в одну з п’яти літер і друкується на лицьовій стороні виробу.
Для кожного, хто любить здорове харчування та завжди в пошуках нових смачних відкриттів, це лише один клік наш магазин. Тому що тут ви знайдете не лише найважливіші сніданки, як наш хрусткий Білок гранола і вершкова каша, але також корисні добавки, такі як наша Тренування амінокислот.
Чи існує закон про нутрі-бал?
Принцип оцінки Нутрі спочатку випливає з пропозицій щодо нового імпульсу для французької політики у галузі охорони здоров’я у 2013 р. З 2016 р. Продовольство забезпечується світлофором у Франції, а з 2018 р. - в інших європейських країнах, таких як Іспанія, Португалія та Бельгія. У Німеччині вже є деякі виробники, які розраховують Nutri Score своєї продукції. Однак ця інформація не є обов’язковою в жодній із цих країн.
Восени 2020 року набуде чинності положення про показник Nutri, а маркування буде введено по всій Німеччині.
Переваги та недоліки Nutri-Score?
Барвистий харчовий світлофор, який слід негайно надрукувати на кожній упаковці, має переваги та недоліки. Ми скажемо вам, які вони.
| Переваги оцінки Нутрі | Недоліки оцінки Нутрі |
| Завдяки своєму дизайну Nutri Score інтуїтивно зрозумілий та простий у розумінні. Це дозволяє швидко класифікувати на категорії "здоровий" до "не здоровий". | Хоча оцінку Nutri легко зрозуміти, вона не враховує вітаміни, мінерали та ненасичені жирні кислоти. |
| Харчовий світлофор дозволяє швидко порівняти два однакові товари різних марок. | Продукти, що містять лише один інгредієнт, можуть "неправильно" працювати погано. Прикладами цього є високоякісна оливкова олія або арахісове масло, вони містять багато жиру, але не шкідливо для здоров’я. |
| Зважаючи на те, що здорові продукти вважаються більш привабливими, світлофор для харчових продуктів може запропонувати розробити новий рецепт | Увага! Продукт з хорошим показником Nutri може все ще містити шкідливі для здоров'я інгредієнти, оскільки погані значення компенсуються хорошими значеннями. |
Завдяки легкій читабельності Nutri Score може допомогти вам оздоровити свій раціон. Однак існують й інші фактори, які впливають на добробут людей. Хоча деякі дотримуються правил Дієта з низьким вмістом вуглеводів їдять, інші віддають перевагу одному середземноморська дієта. Знову інші одягають Велоспорт на вуглеводах або за принципом періодичне голодування. Врешті-решт, ви повинні самі з’ясувати, яка дієта вам підійде.
Якщо ви ще не помітили, Nutri Score стосується лише промислово перероблених та фасованих продуктів, він не має значення для свіжих продуктів, таких як фрукти та овочі. На наш погляд, хрустка їжа з відділу свіжих продуктів завжди заслуговує темно-зеленого «А». І щоб ви також знали, що робити з покупками, ви знайдете тут чотири ідеї рецептів для барвистого дня.
Чаша льстец з манго
Це свіже, захоплююче! За допомогою цієї чаші з манго-смузі ви гарантовано почнете день свіжим. До речі, родзинка зверху - наша Кокосова стружка.
Рецепт на обід: салат з лободи
Цей рецепт ідеально підходить для обідньої коробки в дорозі: салат з кіноа із смаженою квасолею та авокадо. Псевдозерна Кіноа на смак легковажний і тримає вас ситими до обіду.
Веганські білкові батончики
У нас не проходить і дня, щоб не перекусити! Для заслуженої перерви в другій половині дня ми маємо для вас рецепт веганських білкових батончиків. На додаток до мигдалю, какао-порошку та нашого рослинного шоколадного білка, апельсинова цедра надає батончикам чудово свіжий аромат.
Овочі в духовці з куркою
Увечері на тарілці знову стає барвистістю, адже овочі мають великий вигляд у цьому рецепті. На деко викладаємо гарбуз, цвітну капусту, паприку та ко і ставимо в духовку разом із спеційним курячим філе. Рецепт: смажені овочі з куркою.
Оцінка Нутрі: висновок
Ви стоїте в супермаркеті і вивчаєте упаковку своїх фаворитів для цукру, насичених жирів і солі? Кольорове маркування харчової цінності може допомогти зробити швидший висновок у майбутньому. Багато або навіть усі виробники в Німеччині можуть надрукувати розраховані бали Nutri. Однак лише етикетка не може зобразити все, що можна знати про їжу. Щоб оцінити, наскільки здоровою є їжа, завжди варто перевіряти перелік інгредієнтів та таблицю поживних речовин, якщо ви сумніваєтесь.
Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (2020 р.): Опис та оцінка обраних моделей маркування поживних речовин “на упаковці”.