Обчисліть щільність енергії для схуднення
Ви коли-небудь замислювались, чому шматок цукрового пирога має більше енергії, ніж пучок брокколі? Чому заправки для салатів мають стільки калорій? Все це пов’язано з щільністю енергії (DE) їжі. Як це розрахувати?
Калорії проти ваги
Щільність енергії - це кількість енергії, що подається на одиницю ваги (грами). Це багато в чому пов’язано з вмістом води та жиру в їжі: вода збільшує вагу, але не енергетичну цінність; їжа, багата водою, може не мати високої ЕД, але все одно містити значну кількість калорій (безалкогольний напій). Фрукти та овочі мають низьку енергетичну щільність, оскільки калорії, які вони забезпечують, у порівнянні з їх вагою є низькими. Ось чому більшість оброблених продуктів мають високий до дуже високий ЕД.
Кілька прикладів
Візьмемо приклад з ємністю 500 мл морозива від мережі ресторанів швидкого харчування. Ця їжа забезпечує більш-менш 850 калорій; що робить цю їжу чемпіоном з ЕД. Щоб мати однакову кількість калорій з продуктами з низькою енергетичною щільністю (фрукти та овочі), вам знадобиться більш-менш 8 яблук, 10 апельсинів, 6 пакетиків дитячої моркви або не менше 12 футів брокколі.
Легко з’їсти десерт на 850 калорій, але чи так легко з’їсти 10 апельсинів? Якщо ваша мета - зберегти свою вагу або схуднути на кілька зайвих кілограмів, вибирайте продукти з низьким вмістом ЕД. Окрім того, що продукти з низьким вмістом DE (фрукти та овочі) покращують ваше здоров’я та забезпечують необхідними вітамінами та мінералами, вони додадуть вам більше бадьорості, дозволяючи скинути зайві кілограми.
Я впевнений, що багато читачів цікавляться, як зробити правильний вибір.
Ось 3 поради, які допоможуть вибрати їжу з низьким вмістом ЕД під час наступного відвідування продуктового магазину.
Поради, які вам допоможуть
1. Купуйте продовольчі товари у форматі L, а не W
Під час наступних пробіжок спробуйте пройти вздовж проходів, не заходячи на середні, оскільки вони містять багато оброблених продуктів, які в більшості випадків мають високий рівень ЕД. Продукти, що облицьовують стіни продуктового магазину (фрукти, овочі, хліб з непросіяного борошна, молоко та нежирне м’ясо), часто є необробленими продуктами та кориснішими для вас.
2. Зверніться до списку інгредієнтів
Якщо ви купуєте продукти переробки, перегляньте список інгредієнтів і спробуйте
якомога частіше обирати продукти, що містять мало жиру, а цілісні зерна та цукор замість сиропу глюкози/фруктози.
3. Виберіть свої фішки
Якщо ви вирішили придбати картопляні чіпси, робіть більш обгрунтований вибір. Зараз на ринку є кілька придатних продуктів, які містять менше калорій. Будь то пітас чи рисові чіпси, безумовно, є один із цих продуктів, який підійде вам під час наступного вечора "розслаблення" перед телевізором.