Обмеження тут полягає в тому, як адаптувати свій раціон - МИ ЗАВТРА
Епідемія, обмеження, зниження фізичної активності ... Як ми можемо адаптувати свій раціон до кризи здоров’я? Нутротерапевт Жан-Поль Куртей дає нам свою пораду підтримувати фізичну форму та боротися з коронавірусом.
Поділитися дописом "Обмеження: ось як адаптувати свій раціон"
- Digg
- StumbleUpon
- Віадео
- Вейбо
- Поштова адреса
Ця стаття була опублікована у квітні 2020 року
У цей період ув'язнення розваги є надзвичайно важливими. Все більше французів користуються можливістю готувати їжу. Але кілька дієтичних правил можуть допомогти підтримувати форму та підвищити стійкість до вірусу covid-19. Нутротерапевт Жан-Поль Куртей ділиться своїми порадами з We Demain.
- Ми завтра: У ці часи пандемії, що є найважливішим у нашому харчуванні ?
Жан-Поль Куртей: енергія, це справді суть справи. Вони потребують вироблення антитіл та білих кров’яних тілець, які борються з вірусом. Це означає не вживати швидких цукрів, оскільки глюкоза прилипає до білків, і це блокує імунітет. З іншого боку, дуже важливо споживати складні вуглеводи, як бобові культури або цілі та напівфабрикати.
Побічні жири, необхідно привілейовувати Омега 3, не готуючи їх, наприклад, у ріпаковій олії.
Нарешті, ми не повинні забувати про магнію, чого не вистачає більшості людей, що можна взяти як доповнення.
- Чи рекомендуються дієтичні добавки ?
Щоб розмножити антитіла, цинку є найважливішим мінералом. Є деякі в рослинах, але дуже погано засвоюються. Не вистачає 40% населення. Люди похилого віку засвоюють його ще менше. У разі дефіциту можна порадити добавки. Так само для вітамін D.
Нарешті, для роботи білі кров’яні клітини потребують «запальнички», яка називається глутатіон. Однак парацетамол руйнує рівень глутатіону. Отже, якщо ви берете його, ви повинні взяти щось одночасно, що повертає його назад: НАК, застосовується при кашлі (тип “Exomuc” тощо) та при вітамін С.
- Які протизапальні продукти дозволяють уникнути ускладнень у разі зараження ?
Це не обов'язково не їжте занадто багато м’яса, одна з найбільш запальних продуктів, за деякими винятками (вагітні жінки або хтось із дефіцитом заліза).
Натомість зосередьтеся на рибі. На жаль, море забруднене багатьма продуктами, ртуттю, миш’яком, ендокринними руйнівниками, мікропластиками ... Тому краще їжте дрібну рибу, внизу харчового ланцюга, в якому концентрується менше цих токсинів, таких як оселедець, скумбрія, сардини, анчоуси ...
рослини також є протизапальними. Зокрема, віддайте перевагу спеціям, куркумі, часнику, цибулі, яблуку (органічні), зеленому чаю, червоному вину (помірно). Так само, як чорний шоколад.
- Ви любитель періодичного посту, чи рекомендуєте ви його в цей період ?
Так, це може бути великим плюсом. Імунна система найефективніша вночі: у цей час відбуваються всі «операції з обслуговування» організму. Тому добре спати дуже важливо. Але переїдання вночі, особливо тваринного білка, не сприяє сну.
Тому я рекомендую рання вечеря, легка та вегетаріанська. І, ще краще, пропустіть сніданок, навіть якщо раніше говорили інакше. Голодування, яке технічно перебуває більше 12 годин без їжі, надмірно стимулює ці операції з обслуговування.
Добре в періодичному голодуванні те, що ви можете робити це щодня. Тому найкраще повечеряти близько 19:00, а пізніше обідати близько 11:30. Для початку потрібно йти поступово.
- У цей період утримання у нас менше фізичних навантажень. Як адаптувати наш раціон? Яке ваше типове меню на день ?
Очевидно, що якщо ми менше тренуємось, нам потрібно менше калорій. Але перш за все потрібно вибирати хорошу їжу.
Я бранчую рослинними білками, мені подобається ферментований тофу, наприклад, лободою, гречкою ... Я також їм фрукти, можливо квадрат чорного шоколаду.
Увечері я маю легку вечерю близько 18.30 без тваринного білка, наприклад, гречані пластівці з рослинним молоком, пюре з олійних культур (мигдаль, горіхи кешью тощо), фрукти, кориця та органічний порошок куркуми та імбиру.
Я випиваю склянку червоного вина опівдні, а не вночі. І я беру деякі добавки в порошку, в суміші бурякового, чорничного та гранатового соків.
- Що ви рекомендуєте для посткризового періоду ?
Було б добре скористатися цією кризою, щоб назавжди змінити наші звички. СНІД, Ебола ... - це хвороби, які вже виникли від диких тварин. Тому природу слід більше захищати, залишаючи зони для тварин, щоб запобігти цьому типу передачі. І обмежте інтенсивне землеробство, в якому перебувають віруси, які можуть бути спіймані людьми. Насправді слід внести кілька глибоких змін !
Щоб піти далі, знайдіть рекомендації доктора Курта ТУТ
Поділитися дописом "Обмеження: ось як адаптувати свій раціон"