Огляд з низьким вмістом вуглеводів - Частина 3
Я досить молода, мені було 20 років, але я вже маю кілька кілограмів зайвої ваги. З розміром 40 я вже не почувався комфортно. Це насправді моя мама сказала мені, що я можу схуднути на кілька кілограмів. Спочатку я був шокований, а потім подумав: так, краще. Я хочу знову вписатися в свій одяг.
Низьким вмістом вуглеводів? Що це?
Оскільки я все ще живу з батьками, мама зазвичай готувала для мене. Одного разу у нас на вечерю було смажене філе курячої грудки та суміш цвітної капусти та брокколі. Я запитав, де картопля, а вона сказала: сьогодні немає картоплі! Ви хочете схуднути, і мені добре знову харчуватися здоровіше. Коли я закінчив, я був ситий, але якось почувався дивно. Наче я справді не закінчив їсти. Пізніше того ж вечора мама принесла мені миску зі свіжозрізаним ананасом та злегка солодким кварком. Було дуже смачно.
Схуднути без хліба - це низький вміст вуглеводів?
Наступного ранку ми всі мали величезний омлет з цибулею, помідорами, грибами та декількома видами трав. Раніше так ніхто не їв! Якось ми лише після сніданку помітили, що з ним не їли хліба. Все-таки ми були ситі. Мама приготувала нам усім смузі з полуницею, динею з медової роси та тертим мигдалем. Чи ми були так наповнені цим, навіть не з’ївши півкрутки?
На вихідних я ходив з мамою по магазинах. Вона штовхнула мені список покупок. Над цим говорилося: З сьогоднішнього дня ми будемо їсти з низьким вмістом вуглеводів! У списку були йогурт без цукру, яйця, багато фруктів та свіжих овочів. Плюс індичачий шніцель, м’ясо для смаження, крем-фрейш та мигдаль, фундук та родзинки. Насправді все це звучало досить смачно. Все було там - бракувало лише хліба. Якось мені все одно до цього хотілося, і тому ми домовились про свіжоспечений цільнозерновий хліб. Зараз минуло 4 тижні, і я вже схудла на 6 кілограмів! Моя мама схожа на квітуче життя, а також на 3 кілограми менше.
Цей звіт про досвід надходить від Стефані з Мюльхайма біля Кельна. Дякую за цю дорогу Стефані.