Оглядовий майдан на четвер розпочинається добре в році; e з нашими s; онлайн список перегляду
Як щодо початку року з огляду на минулі кілька тижнів? Харчові тенденції, парадокс між сподіваннями споживачів та реальною поведінкою, персоналізоване харчування та харчова генетика ...
Почніть рік, оновлюючи свої знання про агропродовольчі новини за допомогою нашого щомісячного годинника "La vigie du Jeudi".
Сільськогосподарські харчові тенденції: пункт, з якого слід розпочати рік
Січень місяць систематично супроводжується масовою появою тенденцій у спеціалізованій (чи ні) агропродовольчій пресі. Щоб не потрапляти в анекдотичний зміст, ось наша підбірка статей на цю тему, яка (справді) буде вам корисною: оновлення щодо тенденцій, оголошених у 2018 році, критичний погляд на те, що таке тенденція (а що ні) (не є), а також вибір тенденцій, які, на наш погляд, є актуальними.
Споживачі: очікування, бажання, поведінка ... не завжди легке рівняння
Непросто визначити рішення, які насправді переконають ваших споживачів: хоча опитування вказують на тенденцію X, у "реальному житті" поведінка іноді орієнтована на Y, зумовлена чинниками практичності, ціною або використанням, які уникають їх початкового (і при цьому цілком реальні) побажання. Ось наша добірка статей, щоб окреслити відповідь на складне питання "чого хочуть споживачі".
Харчування - здоров’я: персоналізоване харчування набуває популярності
Поживна геноміка прогресує: взаємодія генів/хвороб, зокрема метаболічна, індивідуальні реакції на різні типи дієти, зміна здатності поглинання мікроелементів ... ця недавня наукова дисципліна обіцяє нам глобальне світло для розуміння зв’язків між дієтою та здоров’ям на той самий час. шкала кожної людини. Якщо персоналізовані програми харчування все ще перебувають у зародковому стані - і іноді навіть ставляться під сумнів у надійності свого підходу (див. Статтю нижче) - багато споживачів (і особливо людей похилого віку) у всьому світі сподіваються скористатися цими нововведеннями найближчим часом.
Підпишіться !
Щомісяця "La Vigie du Jeudi" пропонує вам вибір з Інтернету для обслуговування годинників-новаторів в галузі сільськогосподарської кухні. Кращі практики, поради щодо інновацій, спостереження за ринком, технічно-науковий годинник: підписуйтесь на наш блог, щоб не пропустити жодної публікації! (1-2 доставки на тиждень)
Про автора:
Милість
Співробітник з питань спілкування та створення контенту, Clémence фіксує тенденції, які не можна упустити, на своїх інструментах моніторингу та розшифровує їх членам Vitagora за допомогою цього блогу, модного листа, Центру моніторингу, соціальних мереж тощо.