Охолодження ch молока; vre
- Сільське господарство
- Їжа
- Сільський
- Дослідження та інновації
- Безпека харчових продуктів
- Культури
- Розведення
- Навколишнє середовище
- Інформація та ресурси
- Організації, ради та комісії
Щоб приєднатися до нас
Охолодження козячого молока
Зміст
Вступ
Адекватне охолодження має важливе значення для підтримки якості молока. Бактерії швидко розмножуються, коли молоко зберігається вище 4 ° C (40 ° F) або коли воно охолоджується занадто повільно. Чим швидше молоко може охолонути, коли воно залишає вим'я, тим краще буде досягти високої якості молока.
Таблиця 1. Рекомендації щодо ефективності охолодження
2-й чернетки та подальші чернетки
температура змішування ніколи не повинна перевищувати 10 ° C або 50 ° F