Охолоджуюче вино Тож ваше вино залишається приємним і холодним влітку! ЇЖТЕ РУМНЕ
Температура на вулиці зростає, літо вже тут, і ви захочете випити келих прохолодного вина? Ми отримали поради від експертів Німецького інституту вина про те, як вино залишається приємним і холодним влітку!
Зміст
- Холодильник і морозильна камера
- Рукава охолодження
- Охолоджувач для пляшок
- Урод з льодом
Особливо влітку добре охолоджене вино смакує особливо смачно для барбекю, вечері або просто насолодитися приємним вечором. Як правило, вина влітку, як правило, слід подавати приблизно на 2-3 ° C прохолодніше, ніж зазвичай, оскільки вино дуже швидко нагрівається, коли його розливають, а потім і в келих.
На відміну від думки, що вино має бути кімнатної температури, червоне вино також можна смакувати злегка охолодженим, якщо воно не надто дубильне та складне.
Ми маємо для вас кілька порад, як правильно охолодити вино!
Холодильник і морозильна камера
Якісні вина слід охолоджувати в холодильнику - біле вино не слід охолоджувати нижче 5 ° C, інакше букет постраждає. Навпаки, молоді білі вина легко охолодити в морозильній камері.
У випадку важких червоних вин важливо зауважити, що їх не слід охолоджувати нижче 8-10 ° C, інакше вони будуть реагувати кислотною нотою на холодне середовище.
Рукава охолодження
Особливо влітку ви завжди повинні мати охолоджуючий комір для вина у морозильній камері, якщо ви любите пити вино. Ви можете просто натягнути манжету на пляшку вина, і вино досягне оптимальної температури протягом 10 - 15 хвилин.
Охолоджувач для пляшок
Якщо у вас вже є попередньо охолоджені пляшки, ви можете довше зберігати їх на холоді у винних холодильниках з нержавіючої сталі, глини або оргскла. Покладіть трохи льоду в охолоджувач, щоб збільшити ефект охолодження.
Однак не слід ставити глиняний холодильник сухим на стіл, оскільки охолоджуючий ефект виникає внаслідок так званого холодного випаровування, коли вода випаровується через тепло. Тому вам слід було встановити глиняний охолоджувач на водяній бані приблизно за півгодини до цього.
Вражає льодом
Гості спонтанно оголосили себе, і вам потрібно швидко охолодити вино? Тоді ти дивуєш його! Помістіть пляшку вина у велику миску або охолоджувач шампанського, наповнений льодом, який також посипте жменею солі.
Сіль забезпечує ще швидше танення льоду, що створює більше випаровування. Акуратне переміщення пляшки в лід також збільшує охолоджуючий ефект.
Більш захоплюючий Інформація про німецькі вина, поради щодо подій та багато іншого Більше ви можете знайти на веб-сайті Німецького інституту вина.