Окрошка з салатом-оселедцем у шубі - рецепт із зображенням

1.Для холодної окрошки спочатку доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте яйця та картоплю і варіть близько 10 хвилин. Дістати, охолодити і дати трохи охолонути. Потім очистіть яйця і картоплю від шкірки і наріжте їх невеликими шматочками. Помийте редис і наріжте їх на невеликі шматочки разом з огірком та ковбасою та покладіть у миску з яйцями та картоплею. Промити зелену цибулю, кріп і петрушку, добре відцідити і дрібно нарізати. Додайте цибулю до овочів, додайте кефір і добре розмішайте. Посоліть, вичавіть лимонний сік і додайте в миску, розмішайте, розведіть водою і приправте за смаком. Подавайте крижаним холодним.

рецепт зображенням

Салат: оселедець у шубі

2.Відваріть картоплю, яйця та буряк (якщо не варити). За цей час наріжте філе оселедця невеликими кубиками і викладіть їх плоскою формою як перший шар. Натріть цибулю на оселедець. Викладіть тонкий шар майонезу на шар цибулі. Відварену картоплю натерти на цибулі. На картопляний шар намажте тонким шаром майонезу. Третій шар - тертий варений буряк, який знову покривається майонезом. Четвертий шар складається з тертих варених яєць. Подавайте охолодженим та холодним приблизно 1-2 години.